Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Okoń jest niezwykle smaczna rybą ale też najbardziej oścista. Polecam wigilijne danie - okoń bez ości, każdy chętnie spróbuje.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
folia spożywcza cienka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (21)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (21)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34864
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 15137
18
55
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34864
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 15137
18
55
REKLAMA
Przekąski
Faszerowany okoń w galarecie
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- okoń około 0,5 do 0,75 kg
- warzywa bulionowe:
- marchew, cebula, pietruszka, por i seler kawałek, czosnek
- lubczyk, ziele, liść, pieprz, sól
- natka pietruszki
- groszek do dekoracji
- żelatyna 3 łyżeczki na każde 0,5 l wywaru
- jajo
- bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Okonia trzeba oczyścić. Ugotować bulion warzywny 20 minut i wrzucić tuszkę, na około 15 minut. Można użyć łba, wywar będzie smaczniejszy.
2
Tuszkę obiera się z mięsa i wyjmuje wszystkie ości.
3
Do mięsa dodałam posiekaną marchewkę z bulionu, dodatkowo groszek, natka, jeszcze sól i pieprz dla wyraźnego smaku i starty ząbek czosnku. Na koniec jajo i bułkę.
4
Baton formuje się w folii spożywczej- kilka warstw i gotuje się go około 15- 20 minut w wodzie. Schłodzony baton kroi się w plastry. Wywar przecedza się, jeszcze doprawia, na koniec też natką. W jeszcze gorącym wywarze rozpuszcza się żelatynę i schłodzonym zalewa się plastry okonia. Gotowe!
5
Smacznego :)