Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
super mięsko na ciepło jak i na zimno, polecam ten przepis.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 461
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1810
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 371
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 461
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1810
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 371
11
19
7
REKLAMA
Przekąski
FASZEROWANY SCHAB
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Schab bez kości 1 kg
- Ser żółty salami 10 plasterków
- Kiełbasa żywiecka sucha 10 plasterków
- Jajka ugotowane na twardo 4 szt
- Papryka czerwona 1 szt
- Ogórek kiszony średni 4 szt
- Cebula biała 1 szt
- Papryka wędzona
- Sól i pieprz do smaku
- Składniki na panierkę do posmarowania mięsa:
- Majonez 4 łyżki
- Musztarda 2 łyżki
- Woda z ogórków kiszonych 4 łyżki
- Sól i pieprz do smaku
- Papryka ostra mielona 1 płaska łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Mięso dokładnie opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym i rozkroić wzdłuż na prostokąt. Następnie posypać solą, papryką wędzoną i pieprzem do smaku. Po kilku minutach rozbić tłuczkiem na grubość 1 centymetra. Po czym mięso podzielić w poprzek na dwie równe części. Na każdej z połówek położyć na środku po dwa ugotowane jajka i delikatnie rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Następnie przygotować farsz: Paprykę, cebulę, ogórki oczyścić i pokroić w drobną kosteczkę, wyłożyć na każdą połówkę mięsa nie szerzej jak wcześniej rozgniecione jajka. Przykryć plastrami sera a na wierzch wyłożyć plasterki kiełbasy. Zwinąć dosyć ciasno w rulon i spiąć wzdłuż wykałaczkami. Z majonezu, musztardy, wody z ogórków oraz papryki słodkiej zrobić panierkę i dokładnie posmarować mięso pędzelkiem. Tak przygotowane mięso zawinąć folią aluminiową, wyłożyć na blachę do pieczenia lub naczynie żaroodporne. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec jedną godzinę. Po tym czasie rozciąć folię aluminiową i zrumienić. SMACZNEGO