Smaker

Fenkuł duszony w martini

27.06.2017 Odsłon: 2523
5.0 (13 oceny)
Fenkuł duszony w martini
30 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Koper włoski jest coraz bardziej popularny w Polsce. Polecam wypróbowanie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 580

30 min
6
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 3513

15 min
9
Ciasto wulkan budyniowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto wulkan budyniowy

Ciasta Ciasto wulkan budyniowy

Ciasto łatwe do zrobienia. Dzięki czarnej porzeczce ciasto ma wyjątkowy smak....

Odsłon: 7719

>60 min
14
Szarlotka sypana.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Szarlotka sypana.

Ciasta Szarlotka sypana.

Bardzo lubimy szarlotkę sypaną bo jest prosta i łatwa w przygotowaniu, ale ró...

Odsłon: 427

30 min
2
Kotlety mielone tradycyjne
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone tradycyjne

Dania główne Kotlety mielone tradycyjne

Kotlety wieprzowe z łopatki i boczku. To bardzo smaczny zestaw mięs do mielon...

Odsłon: 253

30 min
2
Makaron funchoza z kurczakiem i warzywami
wałek
wałek
Sałatki

Makaron funchoza z kurczakiem i warzywami

Sałatki Makaron funchoza z kurczakiem i warzywami

Prosta, pożywna sałatka w stylu azjatyckim z makaronem szklanym (funchoza), p...

Odsłon: 1119

30 min
4
Przekąski
Fenkuł duszony w martini
Fenkuł duszony w martini
Autor:
Obserwator
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szt fenkułu
  • pół szklanki martini
  • 1 średnia cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki gęstej śmietany
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 150 g świeżo startego parmezanu
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Umyłem fenkułu, obrałem z zewnętrznych twardych liści. Natkę pietruszki posiekałem, a bulwę pokroiłem na cienkie plastry. Cebulę pokroiłem w piórka, a czosnek w cienkie plasterki. W patelni rozgrzałem oliwę i podsmażam w niej, stale mieszając, cebulę, po chwili dodałem czosnek. Po około 3 minutach dodałem plasterki fenkuła i smażyłem kolejne 3 minuty, mieszając. Wlewam martini na patelnię i całość dusiłem na małym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstniał. Pod koniec duszenia dodałem zahartowaną śmietanę i natkę fenkuła. Doprawiłem solą i pieprzem. Przed podaniem posypałem startym parmezanem i natką pietruszki.