Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Foccacia to rodzaj włoskiego pieczywa, podawanego często jako przystawka. W smaku przypomina puszystą pizzę, jednak zazwyczaj nie ma tak wielu dodatków. Pysznie smakuje maczana w oliwie z oliwek, najlepiej zaraz po wyjęciu z piekarnika.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dania główne
Kotlety mielone faszerowane pieczarkami z puree kukurydzianym z boczkiem
Puree z kukurydzy i boczku jest rewelacyjne. Słodycz kukurydzy przełamana zos...
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wołowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 55
3
Dania główne
Grillowana pierś kurczaka w marynacie tymiankowo - cytrynowej
Łatwe i szybkie do przygotowania mięsko, z pieczonymi ziemniakami i surówką -...
Odsłon: 39
3
Desery
Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia
Przepis jest dedykowany wszystkim, którzy dbają o zdrowie, sylwetkę lub upraw...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 89
3
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 270
4
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dania główne
Kotlety mielone faszerowane pieczarkami z puree kukurydzianym z boczkiem
Puree z kukurydzy i boczku jest rewelacyjne. Słodycz kukurydzy przełamana zos...
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wołowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 55
3
Dania główne
Grillowana pierś kurczaka w marynacie tymiankowo - cytrynowej
Łatwe i szybkie do przygotowania mięsko, z pieczonymi ziemniakami i surówką -...
Odsłon: 39
3
Desery
Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia
Przepis jest dedykowany wszystkim, którzy dbają o zdrowie, sylwetkę lub upraw...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 89
3
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 270
4
REKLAMA
Przekąski
Focaccia
basiliana
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Mąka pszenna - 2,5 szklanki do ciasta oraz 1 łyżka do rozczynu i 4 łyżki do podsypania
- Ciepła woda - 1 szklanka do ciasta i 3 łyżki do rozczynu
- Cukier - 1 łyżeczka
- Świeże drożdże - 25 g
- Oliwa z oliwek - 3,5 łyżki
- Sól - 1 duża szczypta
- Pomidor, np. malinowy - 1 sztuka
- Ser feta - 2 łyżki
- Suszone oregano - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
W miseczce rozcieramy drożdże z cukrem i trzema łyżkami ciepłej (nie gorącej) wody. Dodajemy 1 łyżkę mąki i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstawiamy rozczyn przykryty ściereczką w ciepłe miejsce na 10 minut aby drożdże zaczęły pracować.
2
Po upływie tego czasu przesiewamy do miski 2,5 szklanki mąki, dodajemy rozczyn, 3,5 łyżki oliwy i szczyptę soli. Mieszamy ciasto łyżką, a następnie wyrabiamy je w rękach aż będzie zwarte. Przykrywamy miskę z ciastem bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę posypaną mąką i przez chwilę wyrabiamy w rękach, a następnie równomiernie rozkładamy w formie do pieczenia o wymiarach 20x30 cm, posmarowanej oliwą lub olejem .
3
Na całej powierzchni robimy wgłębienia opuszkiem palca. Na cieście układamy pokrojonego pomidora, posypujemy całość pokruszoną fetą i roztartym w palcach oregano. Pieczemy w 220 st. C ok 15-20 minut, do zrumienienia.
4
Foccacia najlepiej smakuje jeszcze ciepła, polana oliwą.