Przekąski Przepis na:
Galareta wieprzowa.
Przepisów i artykułów: 86 Ocena: 1394
Dodano: 02.03.2018
Odsłon: 17289
Pyszna galareta z nóżek wieprzowych i golonki, idealna zakąska na wszelkiego rodzaju przyjęcia
Składniki
- Nóżki wieprzowe 2 szt.
- Golonka wieprzowa duża 1 szt.
- Marchew 2 szt.
- Pietruszka 2 szt.
- Seler mały 1 szt.
- Por 15 cm.
- Czosnek 2 ząbki.
- Liść laurowy 4 szt.
- Ziele angielskie 6 szt.
- Pieprz czarny w ziarnach 15 szt.
- Sól do smaku
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umyte i pokrojone nogi z golonką wkładamy do garnka.
Zalewamy zimną wodą.
Gotujemy aż pojawią się szumowiny.
Wywar należy odszumować.
Następnie wkładamy wszystkie warzywa i przyprawy.
Przykrywamy garnek i gotujemy 2 godziny.
Wyciągamy warzywa.
Przykrywamy garnek i gotujemy kolejna godzinę.
-
Następnie wyciągamy nogi i golonkę.
Oddzielamy mięso od kości, kroimy na mniejsze kawałki.
Wybieramy największe kości które wraz z mięsem wkładamy do wywaru i jeszcze gotujemy 30 minut.
Po tym czasie wyciągamy kości i przelewamy wywar z mięsem do misek.
Odstawiamy do ostygnięcia i wkładamy do lodówki na całą noc.
Z rana galareta jest gotowa.
Wystarczy tylko zebrać nadmiar tłuszczu, dodać octu bądź cytryny i można rozkoszować się smakiem zimnych nóżek.
Gotowe !!!
6728 odsłon
17
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Obserwator 04 marca 2018Zgłoś do usunięcia
I to jest to. Galareta to moje ulubione danie.7 Kto głosował? | Odpowiedz