Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja galareta jest tylko z golonki , nie dodaję nóżek . Jest delikatniejsza . Mniej tłusta . Taką lubimy .
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ravioli z ricottą i szpinakiem – domowy przepis
Przygotowujemy domowe ravioli z klasycznym farszem z ricotty i szpinaku. Robi...
Odsłon: 231
2
0
Desery
Ciasto kawowe
Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...
Odsłon: 1304
3
0
Dania główne
Mielone inaczej zapiekane w piekarniku.
Moje dzisiejsze mielone jest przygotowane trochę inaczej. Mielone z pieczarka...
Odsłon: 110
1
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 35919
56
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ravioli z ricottą i szpinakiem – domowy przepis
Przygotowujemy domowe ravioli z klasycznym farszem z ricotty i szpinaku. Robi...
Odsłon: 231
2
0
Desery
Ciasto kawowe
Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...
Odsłon: 1304
3
0
Dania główne
Mielone inaczej zapiekane w piekarniku.
Moje dzisiejsze mielone jest przygotowane trochę inaczej. Mielone z pieczarka...
Odsłon: 110
1
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 35919
56
REKLAMA
Przekąski
Galareta wieprzowa
Punnet
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 duża golonka wieprzowa
- włoszczyzna (bez kapusty) + cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 liście laurowe
- 3 ziela
- pieprz w ziarnkach ok. 10 szt
- sól
- żelatyna na 2,5 l wody
Sposób przygotowania:
1
Umytą golonkę wkładamy do garnka , zalewamy wodą tak aby była przykryta . Gotujemy , aż pojawią się szumy . Wywar należy odszumować .Dodajemy umytą włoszczyznę i opaloną cebule , ziele i liście laurowe . Przykrywamy garnek i gotujemy na wolnym ogniu , aż golonka będzie miękka , ok. 3 godzin .
2
Wyciągamy warzywa i golonkę . Oddzielamy mięso od kości , kroimy na małe kawałki . Do miseczek wkładamy pokrojone mięso i kilka krążków z marchewki , która gotowała się z golonką . Na bardzo małym ogniu utrzymujemy ciepło wywaru . Do wywaru dodajemy przeciśnięty czosnek , sól do smaku i wsypujemy 1 torebkę żelatyny . mieszamy .Wywar przecedzamy przez sito do innego garnka i zalewamy mięso w miseczkach . Galaretę po wystygnięciu należy włożyć do lodówki na całą noc .
3
Do zaostrzenia smaku polewam przed spożyciem galaretę sokiem z cytryny lub octem .