Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galette z pomidorami jest lepsza niż pizza. Kruche, maślane ciasto, słodziutkie, malinowe pomidory z ogródka i kukurydza, której nie można się oprzeć. Prosty, szybki, wegetariański przepis na letnie dni. Można urozmaicić ją różnymi dodatkami: oliwkami, cebulą, czosnkiem, papryczką, kwaśną śmietaną, pieczarkami, serem feta lub kozim, miodem, świeżymi lub suszonymi ziołami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Galette z pomidorami
Dolcevita-in-my-kitchen
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 150 g masła, zimnego
- szczypta soli
- 1 jajko
- 280 g mąki
- 1 łyżka sezamu
- 2 pomidory malinowe
- 4- 5 łyżki kukurydzy( z puszki)
- 100 g sera parmesan, gouda lub cheddar
- sól, pieprz
- świeże zioła w/g upodobania: tymianek, rozmaryn, bazylia, kwiatki ogórecznika
- trochę mąki do podsypania stolnicy
Sposób przygotowania:
1
Masło pociąć w kosteczkę. Najpierw rozetrzeć w palcach z solą i jajkiem. Następnie stopniowo dosypywać mąkę i wyrobić na jednolite ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na przynajmniej 30 minut.
2
Pomidory umyć i pokroić w plastry. Kukurydzę odsączyć. Świeże zioła drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce. Ewentualnie posiekać czosnek lub pokroić cebulę w krążki.
3
Schłodzone ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką na okrąg o średnicy około 28- 30 cm. Przełożyć na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia o średnicy 24 cm. Ciasto ponakłuwać widelcem.
4
Pocięte pomidory położyć na środku galette. U mnie lekko nachodzą na siebie. Posypać kukurydzą i startym serem. Ewentualnie posiekanymi ziołami lub czosnkiem( cebulą). Wystający brzeg ciasta zwinąć do środka, tak aby powstał brzeżek. Posypać sezamem po brzeżku i lekko wcisnąć go w ciasto. Można też posmarować brzeżek rozmąconym jajkiem. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni 30- 40 minut. Podawać z oliwkami, papryczką i świeżą bazylią. Można udekorować kwiatkami ogórecznika.