Przekąski Przepis na:
Golonkowa galareta.
Przepisów i artykułów: 812 Ocena: 15644
Dodano: 30.11.2017
Odsłon: 6790
Polecam na imprezkę Andrzejkową i nie tylko.:)
Składniki
- golonka wieprzowa 2 szt.ok.1.5kg
- Ziele angielskie 10szt
- Liść laurowy 6 szt
- czosnek 8 ząbków dużych
- lubczyk suszony 1 łyżka
- Pieprz czarny
- sól
- groszek konserwowy 1/2 puszki
- Marchew 1 szt
- cebula
- żelatyna spożywcza 50g
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umyte i oczyszczone golonka zalać wodą,podczas gotowania zbierać szumy,wtedy galareta będzie klarowna.Po odszumowaniu dodać połowę ziela,liści i czosnku przeciśniętego przez praskę.
Cebulę podpiec na palniku dołożyć po 2 godz.gotowania jak również marchew.Galareta ma gotować się kilka godzin,na bardzo małym płomieniu.Gotujemy dopóki mięso nie zacznie odchodzić od kości. W tym momencie dodać drugą porcję ziela,liści i czosnku.Zagotować przez 10min.Doprawić solą,pieprzem i lubczykiem.Mięso wyjąć na tacę.
Do galarety dolać 1l wody,zagotować i jeszcze raz doprawić smakowo,wsypać żelatynę 50g,rozpuścić już nie gotować.
Mięso oddzielić od kości,podzielić ,na spód miseczek dać groszek,mięso i zalać wywarem.
Zostawić do stężenia.
Smacznego życzę!
806 odsłon
14
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 01 grudnia 2017Zgłoś do usunięcia
Na dziś by się przydała, do takiej seteczki na kaca ;) ... o jutrze nic nie będę pisał xD Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 01 grudnia 2017Zgłoś do usunięcia
mmmmmmmm..... odrobina octu mniam :) Odpowiedzi: 2 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 30 listopada 2017Zgłoś do usunięcia
Hahaha :D akurat dzisiaj rozmawialiśmy, że chcemy galaretę! Mega pycha <3 Zaraz ekran wyliżę :P Odpowiedzi: 4 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz