Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe hot dogi z chrupiaca cebulka smakuja jak w Nowym Jorku. Tajemnica przyrzadzania cebulki polega na marynowaniu jej w maslance. Maslanka spawia, ze cebula jest chrupiaca, ale w srodku delikatna i miekka. Poza tym maslanka sprawia, ze warstwa maki z przyprawami jest grubsza, przez co tak latwo nie odpada. Jesli nie mamy pod reka maslanki, mozna ja zastapic mlekiem (pól szklanki) zmieszanym z lyzka soku cytrynowego, który sprawia, ze mleko gestnieje.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Przekąski
Hot dogi z chrupiącą cebulą
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 średnia cebula, obrana i cienko pokrojona
- 1/2 szklanki maślanki
- olej roślinny
- 4 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- szczypta soli
- 4 parówki
- 4 bułeczki do hot dogów
- ketchup
- musztarda
- 1jalapeño
- 3 dymki
Sposób przygotowania:
1
Pokrojona cebule marynowac w maslance przez 30 minut. Make, papryke, sól czosnkowa, pieprz i sól wymieszac w misce, cebule wyjac z maslanki, dokladnie odcedzic i wymieszac w mace z przyprawami. Jedna trzecia cebuli smazyc na glebokim oleju przez 2-3 minuty, az uzyska zloty kolor, następnie odsaczyc z oleju na papierowym reczniku. Powtarzec tak dlugo, az wszystkie cebule beda usmazone. Nastepnie smazyc lub grillowac parówki przez ok. 5-6 minut.
2
Przekroic buleczke i umiescic w niej parówke, posmarowac ketchupem i musztarda, posypac chrupiaca cebula a na wierzchu dymka i jalapeno.
3
Podawac bezposrednio do spozycia.