Smaker

Jajka w białej kiełbasie

18.03.2024 Odsłon: 2035
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jajka w białej kiełbasie po szkocku to świetna propozycja na elegancką przystawkę na wielkanocnym stole i dobry pomysł na wykorzystanie białej kiełbasy w innej postaci niż w klasycznym żurku. Delikatne jajka, owinięte w białą kiełbasę i otulone chrupiącą panierką smakują świetnie na ciepło i na zimno. Przekąskę podawaj z sosem chrzanowym lub ćwikłą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Tarta krówkowa

Ciasta Tarta krówkowa

Nie masz za wiele składników ani dużej ilości czasu, aby przygotować coś słod...

Odsłon: 5456

60 min
6
Goodfood
Goodfood
Śniadania

Huevos en Nube z oscypkiem i paprykową salsą

Śniadania Huevos en Nube z oscypkiem i paprykową salsą

To lekkie, puszyste i bardzo efektowne danie łączy hiszpański sposób podania...

Odsłon: 26

15 min
0

Przepis dnia

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 2463

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8049

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2212

30 min
10
martapichci
martapichci
Dania główne

Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Dania główne Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi to danie proste i...

Odsłon: 939

30 min
3
Przekąski
Jajka w białej kiełbasie
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 8 jajek
  • 500 g białej kiełbasy (surowej)
  • 1 cebulka
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • sól, czarny pieprz
  • olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1

Włóż 6 jajek do zimnej wody i gotuj przez 5 minut od momentu wrzenia wody. Po tym czasie wyjmij, ostudź i obierz.

2

Białą kiełbasę obierz z osłonki, dodaj jedno surowe jajko, obraną i drobno posiekaną cebulkę, musztardę i dokładnie wyrób na jednolitą masę. Podziel mięsną masę na 6 porcji i z każdej uformuj kulę. Ułóż kulę na arkuszu folii spożywczej i spłaszcz. Ugotowane jajka posyp mąką i ułóż na mięsnym „kotlecie”, następnie otocz mięsną masą wokół jajka, pomagając sobie folią spożywczą, aby stworzyć zgrabną kulę. Powtórz tę czynność z pozostałymi klopsikami i jajkami.

3

Przygotuj 3 miseczki. Do jednej wbij ostatnie jajko, roztrzep je i dopraw solą i czarnym pieprzem, do drugiej wsyp mąkę, a do trzeciej bułkę tartą. Mięsne jajka obtocz w mące, następnie w roztrzepanym jajku i na koniec w bułce tartej.

4

W szerokim rondlu, głębokiej patelni lub woku bardzo mocno rozgrzej olej. Przekładaj jajka w białej kiełbasie na gorący olej i smaż na średnim ogniu na złoty kolor (przez kilka minut). Po czym wyławiaj łyżką cedzakową i odkładaj na ręcznik papierowy. Gotowe jajka serwuj w całości lub przekrojone na połowy z dodatkiem sosów na zimno lub marynowanych warzyw.