Smaker

Jajka w wiosennym sosie

05.04.2023 Odsłon: 5641
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Aby wykonać barwne pisanki, można ugotować jajka w łupinach cebuli, liściach modrej kapusty lub z kawałkami buraka. W tym roku na wielkanocnym stole rumienią się nie tylko pisanki. Przedstawiamy wam fantastyczny sposób na faszerowane jajka, którym burak użyczył oszałamiającego koloru. Takie jajka możesz podać z koperkowym lub tatarskim sosem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 26123

30 min
21
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 59

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 64

60 min
4
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałątka imprezowa z selerem i szynką

Sałatki Sałątka imprezowa z selerem i szynką

Wyborna sałatka do grilla.

Odsłon: 100

15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle królewskie

Dania główne Sznycle królewskie

Nim sznycle trafiły pod przysłowiowe strzechy i przybrały postać swojskich sc...

Odsłon: 3682

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 387

30 min
3
Przekąski
Jajka w wiosennym sosie
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 12 dużych jajek
  • 250 ml octu jabłkowego
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
  • 1 czerwony burak
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon (lub innej)
  • ½ łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżka majonezu
  • 3 marynowane pieczarki
  • 3-4 marynowane cebulki
  • posiekany koperek, szczypiorek i czerwony pieprz do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

W osolonej wodzie ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz ze skorupek. Następnie przygotuj zalewę. Do garnka wlej ocet, cukier, wsyp ziarna pieprzu, sól i włóż pokrojonego w kawałki buraka. Zagotuj zalewę, ostudź, a następnie włóż ugotowane jajka do środka i wstaw garnek do lodówki na co najmniej 3 godziny lub całą noc. Od czasu do czasu pomieszaj.

2

Następnie wyjmij jajka z zalewy i przekrój na pół. Odłóż białka na bok i delikatnie wyjmij żółtka za pomocą łyżki. Umieść żółtka w misce i rozgnieć widelcem, dodaj drobno posiekane pieczarki i cebulki (możesz też zetrzeć je na tarce jarzynowej), dodaj majonez, musztardę i curry. Dodatkowo możesz doprawić solą i pieprzem, choć nadzienie powinno być wystarczająco pikantne. Dokładnie wymieszaj farsz i za pomocą łyżeczki napełniaj nim połówki jajek. Przekąskę udekoruj posiekanym szczypiorkiem, koperkiem i ziarnami czerwonego pieprzu. Podawaj z ulubionym sosem na zimno.