Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Kalafior w cieście

25.06.2024 Odsłon: 136905
5.0 (144 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kalafior w cieście to ciekawa propozycja na szybką i pyszną przekąskę. Smażenie na głębokim tłuszczu sprawia, że warzywo jest przyjemnie chrupiące na zewnątrz. Dodatek przypraw zapewnia przekąsce wyrazistości i aromatyczności. Dużą zaletą jest możliwość niemal dowolnej modyfikacji przypraw. Można dodać ostrą paprykę, jeśli lubisz pikantniejsze smaki. Miłośnicy ziół mogą dołożyć nieco bazylii i oregano. Tak przygotowany kalafior pierwszy zniknie z półmisków, a goście będą prosić o dokładkę.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Fioletowe kluski śląskie z sosem jeżynowo malinowym

Dania główne Fioletowe kluski śląskie z sosem jeżynowo malinowym

Tradycja spotyka nowoczesność – oto przepis, który podbije Twoje kubki smakow...

Odsłon: 28

60 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na Walentynki

Sałatki Sałatka na Walentynki

Zastanawiasz się, co zaserwować podczas romantycznej kolacji we dwoje? Mamy p...

Odsłon: 90

15 min
3
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Wrapy z ciasta filo, ten farsz Was zachwyci, bajka !!!

Dania główne Wrapy z ciasta filo, ten farsz Was zachwyci, bajka !!!

Witam serdecznie. Dzisiaj polecam pyszne wrapy z ciast filo, farsz z mięsem m...

Odsłon: 5884

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 125

15 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na walentynki

Ciasta Ciasto na walentynki

Szybkie do przygotowania (choć nieco trzeba odczekać), puszyste i kremowe, a...

Odsłon: 1316

60 min
5
agnes72
agnes72
Dodatki

Słodka kapusta obgotowana w panierce

Dodatki Słodka kapusta obgotowana w panierce

Co jak co ale taką przekąskę jadłam pierwszy raz w życiu, i powiem wam że jes...

Odsłon: 389

>60 min
2
Przekąski
Kalafior w cieście
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka kalafiora
  • 4 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 płaskie łyżki mąki pszennej
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki cebuli granulowanej
  • ¼ łyżeczki kurkumy
  • 125 ml wody
  • olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1

Kalafiora umyj pod bieżącą wodą i osusz. Podziel go na małe różyczki wielkości jednego kęsa. Dopilnuj, by były podobnej wielkości.

2

W miseczce umieść: mąkę, sodę i proszek do pieczenia, a także wszystkie przyprawy. Wymieszaj, a następnie wlej wodę. Mieszaj do uzyskania gładkiej pasty.

3

Do miski włóż różyczki kalafiora i całość potrząsaj do momentu pokrycia różyczek ciastem.

4

W garnku rozgrzej olej na wysokość ok. 3 cm do temperatury 170 st. Celsjusza. Szczypcami przenoś różyczki na rozgrzany tłuszcz. Smaż je przez ok 2-3 minuty, do momentu ustania bulgotania i uzyskania złotego koloru.

5

Kalafiora w cieście wyjmuj łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki do odsączenia tłuszczu. Danie podawaj na gorąco.