Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 135136 20.06.2023

Kalafior w cieście

60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kalafior w cieście to ciekawa propozycja na szybką i pyszną przekąskę. Smażenie na głębokim tłuszczu sprawia, że warzywo jest przyjemnie chrupiące na zewnątrz. Dodatek przypraw zapewnia przekąsce wyrazistości i aromatyczności. Dużą zaletą jest możliwość niemal dowolnej modyfikacji przypraw. Można dodać ostrą paprykę, jeśli lubisz pikantniejsze smaki. Miłośnicy ziół mogą dołożyć nieco bazylii i oregano. Tak przygotowany kalafior pierwszy zniknie z półmisków, a goście będą prosić o dokładkę.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Desery

Proste ciasto ze śliwkami

Desery Proste ciasto ze śliwkami

Proste i szybkie ciasto ze śliwkami, gotowe w kilka chwil.

Odsłon: 411

15 min
9
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe dyniowe

Dania główne Leniwe dyniowe

Przepis na leniwe pierogi dyniowe czyli kluski z twarogu, dyni hokkaido, mąki...

Odsłon: 10768

>60 min
31
konhambos
konhambos
Śniadania

Koktajl jagodowy

Śniadania Koktajl jagodowy

Nie bez powodu umieściłam przepis na ten koktajl w rubryce „Śniadania”. Kokta...

Odsłon: 39

15 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Francuskie ślimaczki

Przekąski Francuskie ślimaczki

Bardzo szybka i najbardziej prosta przekąska z ciasta francuskiego. Wystarczy...

Odsłon: 1765

15 min
20
londonsky
londonsky
Sałatki

Sałatka pełna dobroci

Sałatki Sałatka pełna dobroci

" Gdzieś pomiędzy tym co dobre i złe jest ogród. Tam się spotkamy." - RUMI .....

Odsłon: 97

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Jesienne pieczone warzywa z piersią

Dania główne Jesienne pieczone warzywa z piersią

Obiad dla Jesieniary.

Odsłon: 1241

15 min
24
Przekąski

Kalafior w cieście

Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka kalafiora
  • 4 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 płaskie łyżki mąki pszennej
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki cebuli granulowanej
  • ¼ łyżeczki kurkumy
  • 125 ml wody
  • olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania:

1

Kalafiora umyj pod bieżącą wodą i osusz. Podziel go na małe różyczki wielkości jednego kęsa. Dopilnuj, by były podobnej wielkości.

2

W miseczce umieść: mąkę, sodę i proszek do pieczenia, a także wszystkie przyprawy. Wymieszaj, a następnie wlej wodę. Mieszaj do uzyskania gładkiej pasty.

3

Do miski włóż różyczki kalafiora i całość potrząsaj do momentu pokrycia różyczek ciastem.

4

W garnku rozgrzej olej na wysokość ok. 3 cm do temperatury 170 st. Celsjusza. Szczypcami przenoś różyczki na rozgrzany tłuszcz. Smaż je przez ok 2-3 minuty, do momentu ustania bulgotania i uzyskania złotego koloru.

5

Kalafiora w cieście wyjmuj łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki do odsączenia tłuszczu. Danie podawaj na gorąco.