Smaker
Tłusty Czwartek

Kalafior w cieście

25.06.2024 Odsłon: 137119
5.0 (144 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kalafior w cieście to ciekawa propozycja na szybką i pyszną przekąskę. Smażenie na głębokim tłuszczu sprawia, że warzywo jest przyjemnie chrupiące na zewnątrz. Dodatek przypraw zapewnia przekąsce wyrazistości i aromatyczności. Dużą zaletą jest możliwość niemal dowolnej modyfikacji przypraw. Można dodać ostrą paprykę, jeśli lubisz pikantniejsze smaki. Miłośnicy ziół mogą dołożyć nieco bazylii i oregano. Tak przygotowany kalafior pierwszy zniknie z półmisków, a goście będą prosić o dokładkę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 264

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 354

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96767

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25954

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4680

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149278

30 min
169
Przekąski
Kalafior w cieście
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka kalafiora
  • 4 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 płaskie łyżki mąki pszennej
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki cebuli granulowanej
  • ¼ łyżeczki kurkumy
  • 125 ml wody
  • olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1

Kalafiora umyj pod bieżącą wodą i osusz. Podziel go na małe różyczki wielkości jednego kęsa. Dopilnuj, by były podobnej wielkości.

2

W miseczce umieść: mąkę, sodę i proszek do pieczenia, a także wszystkie przyprawy. Wymieszaj, a następnie wlej wodę. Mieszaj do uzyskania gładkiej pasty.

3

Do miski włóż różyczki kalafiora i całość potrząsaj do momentu pokrycia różyczek ciastem.

4

W garnku rozgrzej olej na wysokość ok. 3 cm do temperatury 170 st. Celsjusza. Szczypcami przenoś różyczki na rozgrzany tłuszcz. Smaż je przez ok 2-3 minuty, do momentu ustania bulgotania i uzyskania złotego koloru.

5

Kalafiora w cieście wyjmuj łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki do odsączenia tłuszczu. Danie podawaj na gorąco.