Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalafior w cieście to ciekawa propozycja na szybką i pyszną przekąskę. Smażenie na głębokim tłuszczu sprawia, że warzywo jest przyjemnie chrupiące na zewnątrz. Dodatek przypraw zapewnia przekąsce wyrazistości i aromatyczności. Dużą zaletą jest możliwość niemal dowolnej modyfikacji przypraw. Można dodać ostrą paprykę, jeśli lubisz pikantniejsze smaki. Miłośnicy ziół mogą dołożyć nieco bazylii i oregano. Tak przygotowany kalafior pierwszy zniknie z półmisków, a goście będą prosić o dokładkę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52529
146
4
55
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52529
146
4
55
REKLAMA
Przekąski
Kalafior w cieście
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- 2 płaskie łyżki mąki pszennej
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki cebuli granulowanej
- ¼ łyżeczki kurkumy
- 125 ml wody
- olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kalafiora umyj pod bieżącą wodą i osusz. Podziel go na małe różyczki wielkości jednego kęsa. Dopilnuj, by były podobnej wielkości.
2
W miseczce umieść: mąkę, sodę i proszek do pieczenia, a także wszystkie przyprawy. Wymieszaj, a następnie wlej wodę. Mieszaj do uzyskania gładkiej pasty.
3
Do miski włóż różyczki kalafiora i całość potrząsaj do momentu pokrycia różyczek ciastem.
4
W garnku rozgrzej olej na wysokość ok. 3 cm do temperatury 170 st. Celsjusza. Szczypcami przenoś różyczki na rozgrzany tłuszcz. Smaż je przez ok 2-3 minuty, do momentu ustania bulgotania i uzyskania złotego koloru.
5
Kalafiora w cieście wyjmuj łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki do odsączenia tłuszczu. Danie podawaj na gorąco.