Przekąski Przepis na:
Karp w galarecie na słodko
Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 905
Dodano: 26.12.2013
Odsłon: 4973
łatwiejsza wersja karpia po żydowsku
Składniki
- 1 średni karp (tuszka bez głowy)
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 cebule
- Żelatyna w proszku ( 1op. na ok. 2.5l)
- szczypta soli
- 200 g rodzynek
- 4 łyżki cukru
- pieprz mielony+ kilka ziarenek
- ziele angielski- 3-4
- listek laurowy
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Karpia oskrob, pokrój w dzwonka
marchew, pietruszkę obierz i pokrój w talarki
Cebulę obierz -
Do dużego garnka ( ok.3-4l) wlej wodę , dodaj marchew, pietruszkę, cebulę, listek laurowy, kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego, szcyptę soli.. Gotuj wywar przez ok.30min.
-
Do wywaru dodaj karpia oraz rodzynki, gotuj jeszcze ok. 10min.
-
Rybę wyjmij na talerz, wyjmij duże ości, ułóż na półmisku, przystrój marchewką z wywaru oraz rodzynkami.
-
Wywar sklaruj, dodaj cukier ( trzeba spróbować), dodaj żelatynę wg przepisu.
Zalej rybę wywarem z żelatyną.
Odstaw w chłodne miejsce do stężenia.
12911 odsłon
43
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz