Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biała kaszanka z trzech kasz, zrobiona na tylnej golonce. Polecam.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Wymytą, oczyszczoną golonkę gotujemy 1 godzinę, studzimy, oddzielamy mięso od kości. Mięso ze skórą kroimy w drobną kostkę, wywar przelewamy przez gęste sito. Wywar ponownie wlewamy do garnka w proporcji 2 szklanki wywaru na 1 szklankę kaszy, dodajemy pokrojone mięso i wszystkie przyprawy, doprowadzamy do zagotowania. W między czasie płuczemy kasze. Do gotującego się wywaru dodajemy osączone z wody kasze i gotujemy do ich pęcznienia, tak na 70%. Gdy kasze i wywar będą gęstnieć kończymy gotowanie, przykrywamy garnek pokrywką i czekamy 30 minut, kasze ładnie dojdą. Sparzone kasze mieszamy i studzimy.
2
Ostudzoną kaszą napełniamy wcześniej wymoczone jelita.
3
Parzymy 30 minut w temperaturze 75-80 stopni Celsjusza.
4
Po procesie parzenia kaszanki studzimy, możemy powiesić je na kiju.
5
Ostudzone kaszanki są pyszne na zimno jak i pieczone.
6
Smacznego!!!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
21
37
6
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto Snikers
Snikersa robię już od kilku lat. Oczywiście nie jest to ciasto, które przygot...
Odsłon: 193
2
1
Śniadania
Koreczki z pstrąga w galarecie
Dosmakowane czosnkowo ostrym majonezem
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ryby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 172
8
Przekąski
Majerankowe śledzie z czosnkiem
Polecam smaczne śledzie w majeranku z dodatkiem czosnku. Śledzie tak przygoto...
Odsłon: 231
12
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedliśmy ją...
Odsłon: 105
4
Inne przepisy autora
Desery
Strucla z makiem i bakaliami.
Strucle z nadzieniem makowym z bakaliami, polane czekoladą i ozdobione koloro...
Odsłon: 20
1
Dodatki
Śliżyki po litewsku kucziukai.
Śliżyki po litewsku kucziukai. Są to orzeszki pieczone z ciasta drożdżowego z...
Odsłon: 819
4
Wędliny
Biała kiełbasa, tradycyjna.
Kolejny raz zrobiliśmy tradycyjną białą kiełbasę według przepisu dr. Grzegor...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Kiełbasy
Odsłon: 836
14
Dania główne
Bigos Staropolski.
Pyszny bigos staropolski ugotowany z kapusty kiszonej, domowego kiszenia oraz...
Odsłon: 3187
13
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto Snikers
Snikersa robię już od kilku lat. Oczywiście nie jest to ciasto, które przygot...
Odsłon: 193
2
1
Śniadania
Koreczki z pstrąga w galarecie
Dosmakowane czosnkowo ostrym majonezem
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ryby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 172
8
Przekąski
Majerankowe śledzie z czosnkiem
Polecam smaczne śledzie w majeranku z dodatkiem czosnku. Śledzie tak przygoto...
Odsłon: 231
12
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedliśmy ją...
Odsłon: 105
4
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Kaszanka biała z trzech kasz.
kuchmariola63
> 60 min
>6 osób
Składniki
- kasza jęczmienna perłowa 1 szklanka (250 ml)
- kasza jęczmienna pęczak 1 szklanka (250 ml)
- kasza gryczana 1 szklanka (250 ml)
- wieprzowa golonka tylna
- wywar z gotowania 6 szklanek (szklanka 250 ml)
- jelita wieprzowe proste fi - 55-60 mm
- Przyprawy:
- pieprz ziołowy 1 płaska mała łyżeczka
- pieprz czarny 1 płaska mała łyżeczka
- papryka ostra mielona 2 łyżeczki
- majeranek 2-3 łyżki
- sól do smaku (ja dałam 1 płaską łyżkę)
Sposób przygotowania:
1
Wymytą, oczyszczoną golonkę gotujemy 1 godzinę, studzimy, oddzielamy mięso od kości. Mięso ze skórą kroimy w drobną kostkę, wywar przelewamy przez gęste sito. Wywar ponownie wlewamy do garnka w proporcji 2 szklanki wywaru na 1 szklankę kaszy, dodajemy pokrojone mięso i wszystkie przyprawy, doprowadzamy do zagotowania. W między czasie płuczemy kasze. Do gotującego się wywaru dodajemy osączone z wody kasze i gotujemy do ich pęcznienia, tak na 70%. Gdy kasze i wywar będą gęstnieć kończymy gotowanie, przykrywamy garnek pokrywką i czekamy 30 minut, kasze ładnie dojdą. Sparzone kasze mieszamy i studzimy.
2
Ostudzoną kaszą napełniamy wcześniej wymoczone jelita.
3
Parzymy 30 minut w temperaturze 75-80 stopni Celsjusza.
4
Po procesie parzenia kaszanki studzimy, możemy powiesić je na kiju.
5
Ostudzone kaszanki są pyszne na zimno jak i pieczone.
6
Smacznego!!!
Przepisy Przekąski
Przekąski
Majerankowe śledzie z czosnkiem
Przekąski
Ziołowe aromatyczne zapiekanki
Przekąski
Sola w galarecie
Przekąski
Przekąska z łososiem i marynowaną gruszką
Majerankowe śledzie z czosnkiem
Polecam smaczne śledzie w majeranku z dodatkiem czosnku. Śledzie tak przygoto...
Odsłon: 231
Ziołowe aromatyczne zapiekanki
Zapiekanki cudownie smakują z cząbrem. A jak jeszcze dodamy do nich suszoną c...
Odsłon: 76