Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kibiny, inczej kibinai to pierogi popularne na Litwie. Znacznie różnią się od polskich chociażby ze względu na większy rozmiar i półkruche ciasto.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 564
5
Dania główne
Makaron z fenkułem i gorgonzolą
Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 133
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 564
5
Dania główne
Makaron z fenkułem i gorgonzolą
Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 133
6
REKLAMA
Przekąski
Kibiny
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 450 g mąki pszennej (może być typu 500)
- 150 g masła
- 2 jajka
- 150 g śmietany
- pół łyżeczki soli
Dodatkowo:
- 1 jajko
- 300 g ugotowanego mięsa (może być z rosołu)
- 1 cebula
- 100 g pieczarek
- 100 g sera żółtego
- sól i pieprz do smaku
- odrobina oleju
Sposób przygotowania:
1
Przesiej mąkę na stolnicę albo blat. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, dodaj je. Zacznij zagniatać rękoma, a następnie wbij jajka, wlej śmietanę i posól ciasto. Wyrabiaj tak długo aż będziesz mieć jednolitą masę. Uformuj kulę, przykryj folią, a następnie przełóż do lodówki.
2
Ugotowane mięso rozdrobnij na mniejsze części. Cebulę posiekaj drobno, to samo zrób z umytymi i osuszonymi pieczarkami. Ser żółty zetrzyj na tarce.
3
Rozgrzej olej na patelni. Dodaj cebulę i pieczarki. Smaż tak długo aż zrobią się miękkie. Wtedy dodaj ser i zmniejsz moc palnika do minimum. Mieszaj, aby powstał gęsty i jednolity farsz. Na koniec dodaj też kurczaka. Połącz wszystkie składniki, doprawiając solą i pieprzem.
4
Wyciągnij ciasto z lodówki. Podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na kształt koła. Wykrój koła o większej średnicy niż pierogi, najlepiej, aby miały 10-15 centymetrów. Na środku nałóż farsz. Brzegi sklej ze sobą i zawiń do środka kibiny.
5
Pozostałe jedno jajko rozkłóć, a następnie posmaruj nim wierzch ciasta. Wyłóż pierogi na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, jeden obok drugiego. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 30 minut.