Smaker

Koreańskie bułeczki czosnkowe

02.11.2022 Odsłon: 12894
5.0 (9 oceny)
Koreańskie bułeczki czosnkowe
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Bułeczki czosnkowe to niezwykle popularny w Korei street food. W odróżnieniu od zwykłego pieczywa czosnkowego, które jest dodatkiem do posiłków, stanowią samodzielne danie. Jest w nich bardzo dużo czosnku i – co ciekawe – słodkie nadzienie! To oryginalne połączenie smaków ma swoich entuzjastów i przeciwników. Ci drudzy mogą zrezygnować z dodatku cukru. Warto jednak choć raz spróbować oryginalnych koreańskich bułeczek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3697

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2095

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5828

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4937

30 min
10
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 205

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 174

30 min
3
Przekąski
Koreańskie bułeczki czosnkowe
Koreańskie bułeczki czosnkowe
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Bułeczki
  • 125 ml wody w temperaturze 37-40°C
  • 20 g świeżych drożdży
  • 20 g cukru
  • 300 g mąki chlebowej
  • 20 g miękkiego masła
  • ½ łyżeczki drobnej soli
Nadzienie serowe
  • 200 g kremowego sera (tłustego, dobrej jakości)
  • 50 g cukru pudru
Masło czosnkowe
  • 150 g półpłynnego masła
  • 1-2 główki (do smaku) przeciśniętego przez praskę czosnku
  • 50 ml kwaśnej śmietany (12%)
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 1 łyżka suszonej pietruszki
  • 1 łyżka drobnej soli
Sposób przygotowania:
1

Pokrusz drożdże i wymieszaj (do rozpuszczenia) z wodą i łyżką cukru. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut. Połącz zaczyn z resztą cukru, masłem i solą. Dodaj mąkę i wyrób ciasto (ręcznie lub mikserem) na gładką, elastyczną masę. Odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny – do czasu, aż ciasto podwoi swoją objętość.

2

Podziel ciasto na sześć porcji. Z każdej uformuj kulę. Ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze w sporych odstępach od siebie, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do czasu, aż podwoją swoją objętość. Wtedy wstaw bułeczki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10-15 minut (na złocisty kolor).

3

Połącz serek kremowy z cukrem i umieść w rękawie cukierniczym. W osobnym naczyniu połącz składniki na masło czosnkowe.

4

Gdy bułki przestygną, wykonaj na nich 6 nacięć, pozostawiając margines około 1,5 cm od podstawy. Wypełnij bułki serkiem pomiędzy nacięciami. Zanurz każdą bułkę (od strony nacięć) w maśle czosnkowym, po czym ułóż je z powrotem na blasze. Wstaw z powrotem do piekarnika na 6-8 minut.