Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułeczki czosnkowe to niezwykle popularny w Korei street food. W odróżnieniu od zwykłego pieczywa czosnkowego, które jest dodatkiem do posiłków, stanowią samodzielne danie. Jest w nich bardzo dużo czosnku i – co ciekawe – słodkie nadzienie! To oryginalne połączenie smaków ma swoich entuzjastów i przeciwników. Ci drudzy mogą zrezygnować z dodatku cukru. Warto jednak choć raz spróbować oryginalnych koreańskich bułeczek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
mrożony deser czekoladowy
Wspaniały deser składający się z połączenia czekolady, jajek, bitej śmietany...
Odsłon: 34
1
3
Dania główne
Ryż z indykiem
danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej
Odsłon: 39
1
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2580
15
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
mrożony deser czekoladowy
Wspaniały deser składający się z połączenia czekolady, jajek, bitej śmietany...
Odsłon: 34
1
3
Dania główne
Ryż z indykiem
danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej
Odsłon: 39
1
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2580
15
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Koreańskie bułeczki czosnkowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Bułeczki
- 125 ml wody w temperaturze 37-40°C
- 20 g świeżych drożdży
- 20 g cukru
- 300 g mąki chlebowej
- 20 g miękkiego masła
- ½ łyżeczki drobnej soli
Nadzienie serowe
- 200 g kremowego sera (tłustego, dobrej jakości)
- 50 g cukru pudru
Masło czosnkowe
- 150 g półpłynnego masła
- 1-2 główki (do smaku) przeciśniętego przez praskę czosnku
- 50 ml kwaśnej śmietany (12%)
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- 1 łyżka drobnej soli
Sposób przygotowania:
1
Pokrusz drożdże i wymieszaj (do rozpuszczenia) z wodą i łyżką cukru. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut. Połącz zaczyn z resztą cukru, masłem i solą. Dodaj mąkę i wyrób ciasto (ręcznie lub mikserem) na gładką, elastyczną masę. Odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny – do czasu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
2
Podziel ciasto na sześć porcji. Z każdej uformuj kulę. Ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze w sporych odstępach od siebie, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do czasu, aż podwoją swoją objętość. Wtedy wstaw bułeczki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10-15 minut (na złocisty kolor).
3
Połącz serek kremowy z cukrem i umieść w rękawie cukierniczym. W osobnym naczyniu połącz składniki na masło czosnkowe.
4
Gdy bułki przestygną, wykonaj na nich 6 nacięć, pozostawiając margines około 1,5 cm od podstawy. Wypełnij bułki serkiem pomiędzy nacięciami. Zanurz każdą bułkę (od strony nacięć) w maśle czosnkowym, po czym ułóż je z powrotem na blasze. Wstaw z powrotem do piekarnika na 6-8 minut.