Smaker
Sezon na dynię

Kotleciki z ciecierzycy - pieczony falafel

04.01.2022 Odsłon: 828
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach

Zdrowa, pieczona wersja popularnej wegetariańskiej przekąski. Falafel to kotleciki z ciecierzycy wywodzące się z kuchni bliskowchodniej, i chyba jedna z bardziej popularnych wegetariańskich potraw – świetnie sprawdza się we wrapach, jako samodzielna przekąska z dipem czy baza obiadu. Pełne smaku, aromatu, zdrowe i ekologiczne – nie znam lepszej kombinacji!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22660

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15005

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4771

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44912

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 667

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 739

30 min
3
Przekąski
Kotleciki z ciecierzycy - pieczony falafel
Autor:
MazPrzyGarach
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 puszki ciecierzycy (450 g)
  • 2 małe cebule
  • 4 – 5 ząbków czosnku
  • 40 g mąki (np. z ciecierzycy, lub pszennej)
  • pęczek świeżej kolendry (30 g)
  • pęczek pietruszki (30 g)
  • oliwa do podsmażenia
  • 3 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
Sposób przygotowania:
1

Pokrój cebulę w dużą kostkę.

2

Zgnieć i posiekaj czosnek.

3

Podsmaż cebulę na oliwie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 2 – 3 minuty. Odstaw do wystudzenia.

4

Do misy robota kuchennego dodaj ciecierzycę, świeżą kolendrę, pietruszkę, suszoną kolendrę, kmin rzymski, sól, mąkę oraz przestudzoną cebulę i czosnek.

5

Siekaj całość robotem do uzyskania gładkiej masy, zgarniając od czasu do czasu mieszankę ze ścianek.

6

Z gotowej masy uformuj kotleciki.

7

Spryskaj lub posmaruj falafel oliwą.

8

Piecz najpierw przez 20-25 minut na górnej półce w temperaturze 210oC; następnie zmniejsz temperaturę do 180oC, przełóż blachę na środkową półkę i piecz przez kolejne 20-25 minut.

9

Serwuj z sosem, we wrapie albo z kaszą i sałatką.

10

Smacznego!