Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to bardzo proste w przygotowaniu danie z je...
Odsłon: 38559
28
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 2805
4
3
37
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 157
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to bardzo proste w przygotowaniu danie z je...
Odsłon: 38559
28
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 2805
4
3
37
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 157
2
REKLAMA
Przekąski
Krem z kaczych wątróbek
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g wątróbek z kaczki
- mleko do wymoczenia wątróbek
- mąka pszenna do oprószenia
- 2 łyżki masła klarowanego
- łyżka oleju rzepakowego
- cebula
- 4 żółtka ( 4 jajka ugotowane na twardo)
- łyżka majeranku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- rzeżucha
Sposób przygotowania:
1
Wątróbki z kaczki dokładnie oczyścić, opłukać i zalać mlekiem na ok. 30 min. Wątróbki osuszyć papierowymi ręcznikami. Oprószyć delikatnie mąką. Smażyć na rozgrzanym maśle z olejem. Wątróbki zdjąć z patelni i przełożyć do miski blendera. Na tej samej patelni zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę i też przełożyć do miski razem z pozostałym tłuszczem. Dodać jeszcze żółtka, pieprz, majeranek, gałkę i sól do smaku. Wszystko dokładnie utrzeć. Krem podawać do chleba. Doskonałym dodatkiem jest rzeżucha. Smacznego.