Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przekąski
  • Kulki parówkowe z sałatką ziemniaczaną
  • Przekąski
  • Przepis na
Odsłon: 2702 19.02.2022

Kulki parówkowe z sałatką ziemniaczaną

do 30 min
30 min
3-4 osoby
3-4 os.
konhambos
konhambos

Parówki z sałatką ziemniaczaną są tak popularnym daniem w Niemczech, że w wielu regionach podawane są jako główne i jedyne danie na Wigilię. Jakkolwiek domowa sałatka ziemniaczana i dobrej jakości parówki są bardzo smaczne, nie są jednak ucztą dla oczu. Moja propozycja jest nieco inna - sałatka jest w formie carpaccio i ma bardzo aromatyczny dressing, a parówka jest podawana w formie chrupiącej kulki.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Z kiełbasy zdjąć skórkę i pokroić w kostkę ok. 5 mm. Tosty pokroić w bardzo drobną kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w kostkę, szczypiorek drobno posiekać, część odłożyć do dekoracji.

2

Posiekane składniki wrzucić do miski, wbić jajka i dodać musztardę. Wszystko dobrze wymieszać i uformować kulki tej samej wielkości (2 kulki na porcję). Smażyć na głębokim tłuszczu w dużej ilości oleju rzepakowego, aż będą chrupiące.

3

Ziemniaki obrać i pokroić w plastry o grubości ok. 3 mm. Gotować w osolonej wodzie pod przykryciem przez ok. 8-10 minut. Plastry nie powinny się rozpadać. Odcedzić wodę z gotowania, odłożyć okrągłe końce ziemniaków na sos i zostawić plastry przykryte w garnku.
Ocet, musztardę, cukier, sól, sok pomarańczowy i ziemniaki wymieszać w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawić a następnie dodać olej rzepakowy cienkim strumieniem cały czas mieszając. Zalać dressingiem ziemniaki i odstawić na co najmniej 15 minut, następnie ułożyć ziemniaki na talerzu jak carpaccio.

4

Ogórka i rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na ziemniakach. Na środku sałatki ziemniaczanej ułożyć jeszcze ciepłe kulki parówkowe.Podawać udekorowane olejem z pestek dyni i szczypiorkiem.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

Kulki parówkowe z sałatką ziemniaczaną

annawk
annawk
Przekąski

Sałatka ziemniaczana

Przekąski Sałatka ziemniaczana

jest pyszna do dań z grilla, lecz zimą także znika w oka mgnieniu

  • Wielkanoc
  • Grill
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Kukurydza
  • Przyprawy

Odsłon: 44062

do 30 min 30 min
42
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Sałatka ziemniaczana

Przekąski Sałatka ziemniaczana

Zdrowa i smaczna przekąska.

  • Dietetyczne
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn

Odsłon: 1277

do 60 min 60 min
2
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze skwarkami

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze skwarkami

Niezawodna sałatka ziemniaczana, dzisiaj zjadłam ja w lunchboxie :)

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 169

do 60 min 60 min
9

Kulki parówkowe z sałatką ziemniaczaną

iwonasz
iwonasz
Przekąski

Sałatka ziemniaczana

Przekąski Sałatka ziemniaczana

doskonała do grillowanych mięs,smażonej kiełbasy a nawet do parówek!!

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 27677

do 30 min 30 min
38
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Śniadania

Wariacje parówkowe

Śniadania Wariacje parówkowe

Mam dla Was propozycję z parówek i jajek. Z parówek można wyczarować całkiem...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 173

do 15 min 15 min
9
basiliana
basiliana
Sałatki

Sałatka ziemniaczana

Sałatki Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana z ogórkami i fetą to idealny dodatek do dań z grilla. Ce...

  • Wielkanoc
  • Grill
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Ser
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 5048

> 60 min >60 min
14

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Ptasie mleczko z galaretką

Desery Ptasie mleczko z galaretką

Przygotowanie tego ptasiego mleczka z galaretką jest naprawdę proste i nie wy...

  • Owoce
  • Ciasta

Odsłon: 13818

do 60 min 60 min
25
Lawend
Lawend
Desery

Sernik z wiaderka na cieście kruchym

Desery Sernik z wiaderka na cieście kruchym

Ciasto, deser który przeważnie bardzo szybko znika. Łatwy jest w wykonaniu....

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 202

> 60 min >60 min
1
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Sałatki

Sałatka z tortellini z bułeczkami z patelni

Sałatki Sałatka z tortellini z bułeczkami z patelni

idealnie nadaje się na imprezy czy grilowanie. Sprawdza się przy wielu okazja...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe
  • Bułki

Odsłon: 115

do 60 min 60 min
0
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Sałatki

Sałatka paseczkowa

Sałatki Sałatka paseczkowa

Bardzo fajna sałatka paseczkowa w której wszystkie składniki pokrojone są w p...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 284

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi z serem - przepis babci

Dania główne Pierogi z serem - przepis babci

Nikt nie robi tak dobrych pierogów jak nasze babcie. Cienie elastyczne ciasto...

  • Polska
  • Nabiał
  • Pierogi
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 392

do 60 min 60 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż z bakłażanem i fasolką

Dania główne Ryż z bakłażanem i fasolką

Bardzo proste danie jednogarnkowe z bakłażanem, jarmużem i białą fasolką. Taj...

  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Orientalne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 265

do 60 min 60 min
5

Inne przepisy autora

Dania główne

Szybkie danie z grilla

Desery

Czekoladowy chlebek bananowy

Dania główne

Pizza z serem i sałatką truskawkową

Dania główne

Szparagi pieczone w szynce

konhambos
konhambos
Dania główne

Szybkie danie z grilla

Dania główne Szybkie danie z grilla

Bardzo proste, szybkie i smaczne danie z grilla - steki (kotlety) z mielonej...

  • Grill
  • Amerykańska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Kasze
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 168

do 30 min 30 min
8
konhambos
konhambos
Desery

Czekoladowy chlebek bananowy

Desery Czekoladowy chlebek bananowy

Nie tylko na śniadanie, ale także na wiele innych okazji. Chlebek bananowy o...

  • Owoce
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Płatki
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 182

> 60 min >60 min
12
konhambos
konhambos
Dania główne

Pizza z serem i sałatką truskawkową

Dania główne Pizza z serem i sałatką truskawkową

W poszukiwaniu nowego sposobu przyrządzania truskawek pomógł zbieg okoliczno...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Płatki
  • Pizze

Odsłon: 90

do 60 min 60 min
9
konhambos
konhambos
Dania główne

Szparagi pieczone w szynce

Dania główne Szparagi pieczone w szynce

Gotowane szparagi z szynką to już klasyk sezonu szparagowego. Inną formą są s...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki

Odsłon: 214

do 30 min 30 min
11
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przekąski

Przekąski

Smażone kwiaty cukinii

Przekąski

Duszona cukinia z marchewką i pomidorami

Przekąski

Jaglanka curry

Przekąski

Tortilla z łososiem i rukolą

smaker
smaker
Przekąski

Smażone kwiaty cukinii

Przekąski Smażone kwiaty cukinii

Jak smakują smażone kwiaty cukinii? Z pewnością zupełnie inaczej niż wszystko...

  • Warzywa
  • Nabiał

Odsłon: 29

do 60 min 60 min
0
smaker
smaker
Przekąski

Duszona cukinia z marchewką i pomidorami

Przekąski Duszona cukinia z marchewką i pomidorami

Nie ma nic zdrowszego od połączenia marchewki i cukinii, a z soczystymi pomid...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki

Odsłon: 6481

do 60 min 60 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Ptasie mleczko z galaretką

Desery Ptasie mleczko z galaretką

Przygotowanie tego ptasiego mleczka z galaretką jest naprawdę proste i nie wy...

  • Owoce
  • Ciasta

Odsłon: 13818

do 60 min 60 min
25
Lawend
Lawend
Desery

Sernik z wiaderka na cieście kruchym

Desery Sernik z wiaderka na cieście kruchym

Ciasto, deser który przeważnie bardzo szybko znika. Łatwy jest w wykonaniu....

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 202

> 60 min >60 min
1
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Sałatki

Sałatka z tortellini z bułeczkami z patelni

Sałatki Sałatka z tortellini z bułeczkami z patelni

idealnie nadaje się na imprezy czy grilowanie. Sprawdza się przy wielu okazja...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe
  • Bułki

Odsłon: 115

do 60 min 60 min
0
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Sałatki

Sałatka paseczkowa

Sałatki Sałatka paseczkowa

Bardzo fajna sałatka paseczkowa w której wszystkie składniki pokrojone są w p...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 284

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi z serem - przepis babci

Dania główne Pierogi z serem - przepis babci

Nikt nie robi tak dobrych pierogów jak nasze babcie. Cienie elastyczne ciasto...

  • Polska
  • Nabiał
  • Pierogi
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 392

do 60 min 60 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż z bakłażanem i fasolką

Dania główne Ryż z bakłażanem i fasolką

Bardzo proste danie jednogarnkowe z bakłażanem, jarmużem i białą fasolką. Taj...

  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Orientalne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 265

do 60 min 60 min
5
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przekąski
Smaker

Kulki parówkowe z sałatką ziemniaczaną

Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g kiełbasy parówkowej lub parówek
  • 4 kromki tostów
  • 2 jajka
  • 0,5 pęczka szczypiorku
  • 1 cebula
  • 2 łyżeczki musztardy
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia
  • SAŁATKA ZIEMNIACZANA:
  • 4 ziemniaki
  • 2 duże ogórki konserwowe
  • 4 rzodkiewki
  • 100 ml octu winnego
  • 2 łyżki średnio ostrej musztardy
  • 20 g cukru
  • 20 g soli
  • 100 ml soku pomarańczowego
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 4 łyżki oleju z pestek dyni

Sposób przygotowania:

1

Z kiełbasy zdjąć skórkę i pokroić w kostkę ok. 5 mm. Tosty pokroić w bardzo drobną kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w kostkę, szczypiorek drobno posiekać, część odłożyć do dekoracji.

2

Posiekane składniki wrzucić do miski, wbić jajka i dodać musztardę. Wszystko dobrze wymieszać i uformować kulki tej samej wielkości (2 kulki na porcję). Smażyć na głębokim tłuszczu w dużej ilości oleju rzepakowego, aż będą chrupiące.

3

Ziemniaki obrać i pokroić w plastry o grubości ok. 3 mm. Gotować w osolonej wodzie pod przykryciem przez ok. 8-10 minut. Plastry nie powinny się rozpadać. Odcedzić wodę z gotowania, odłożyć okrągłe końce ziemniaków na sos i zostawić plastry przykryte w garnku. Ocet, musztardę, cukier, sól, sok pomarańczowy i ziemniaki wymieszać w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawić a następnie dodać olej rzepakowy cienkim strumieniem cały czas mieszając. Zalać dressingiem ziemniaki i odstawić na co najmniej 15 minut, następnie ułożyć ziemniaki na talerzu jak carpaccio.

4

Ogórka i rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na ziemniakach. Na środku sałatki ziemniaczanej ułożyć jeszcze ciepłe kulki parówkowe.Podawać udekorowane olejem z pestek dyni i szczypiorkiem.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki