Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świetny do chleba i nie tylko:)
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 30
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 138
Świąteczne smakołyki!
Odsłon: 195
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 380
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 30
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 138
Świąteczne smakołyki!
Odsłon: 195
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 380
Składniki
Kurczaka umyć i pozbawić kości (tak, aby nie przeciąć skóry). Z bioderek również wyjąć kości i wszystko włożyć do miski, przyprawić przyprawami i wstawić do lodówki, najlepiej na noc(ja zawsze tak robię, wtedy kurczak przejdzie wszystkimi przyprawami i będzie lepszy, ale to nie jest konieczne).
Zszywamy nitką wszystkie przecięcia na skórze kurczaka, zostawiamy tylko jeden otwór. Wkładamy do środka bioderka i jajka, i zaszywamy ostatni otwór. (Można tego kurczaka nafaszerować czym się chce np. mięsem mielonym i natką pietruszki, według uznania).
Tak przygotowanego kurczaka przełożyć do blachy, posmarować wierzch masłem i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 150''C -w piekarniku z termoobiegiem, w zwykłym piekarniku piec w temp.180''C na 1-1:15(godzinę).
Po upieczeniu wystudzić i przykryć grubą deską, żeby trochę się spłaszczył, wtedy lepiej będzie się kroić. Można go podawać z chlebem na kanapki, bądź jako przystawka i polać dowolnym sosem np. myśliwskim. Smacznego!