Smaker

Kurkumowe jajka faszerowane

13.03.2024 Odsłon: 12967
5.0 (9 oceny)
Kurkumowe jajka faszerowane
30 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kurkumowe jajka faszerowane zrobią furorę na każdym wielkanocnym stole. Są piękne i jednocześnie wyjątkowo aromatyczne. Kurkuma dodaje charakterystycznej pikanterii łagodzonej kremowym majonezem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 255

15 min
7
Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 750

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 7547

30 min
12
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 1272

15 min
5
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 2387

>60 min
17
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3338

>60 min
20
Przekąski
Kurkumowe jajka faszerowane
Kurkumowe jajka faszerowane
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 jajek
  • 100 g majonezu
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • ½ czerwonej cebuli
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka szczypiorku
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • ½ łyżeczki kurkumy do moczenia jajek
  • 2 łyżki octu do gotowania jajek
  • czarny pieprz w ziarnach do dekoracji
  • czerwona papryka lub papryczki chili do dekoracji
  • koperek siekany do dekoracji
  • roszponka do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Jajka ugotuj na twardo z dodatkiem octu. Ostudź je i obierz.

2

Do garnuszka po gotowaniu jajek wlej czystą wodę do wysokości ok. ¾. Dodaj ½ łyżeczki kurkumy i wymieszaj. Wstaw do wody jajka i pozostaw ja na 5-10 minut. Po tym czasie je wyjmij i wytrzyj dokładnie papierowymi ręcznikami.

3

Odetnij wierzchołki jajek na wysokości ok. 1/3. Wydrąż jajka z żółtek za pomocą małej łyżeczki. Wszystkie resztki włóż do misy robota kuchennego. Odetnij też podstawę, by jajka mogły samodzielnie stać na talerzu.

4

Do misy robota włóż także: majonez, ½ łyżeczki kurkumy, sól, cebulę i szczypiorek. Zmiksuj wszystko na gładką masę.

5

Masą napełnij jajka, tworząc kopczyk. Posmaruj nią także wierzch samych jajek.

6

Marchewkę umyj i obierz, a następnie zetrzyj na tarce o małych oczkach. Wiórki rozłóż równomiernie na wierzchu jajek, tworząc piórka.

7

Na przodzie umieść po 2 ziarna czarnego pieprzu (oczu). Z papryki wytnij dziubki i także udekoruj nimi kurczaczki.

8

Kurkumowe jajka faszerowane układaj na talerzu z roszponką. Podawaj na zimno, posypane siekanym koperkiem i czarnym pieprzem.