Przekąski Przepis na:
Langos- placki węgierskie
Przepisów i artykułów: 2423 Ocena: 16040
Dodano: 04.07.2016
Odsłon: 13531
Wspaniała przekąska dla niespodziewanych gości.
Składniki
- mąka pszenna 1/2 kg
- Drożdże 2 dag
- ziemniaki ugotowane 30 dag
- Mleko 200ml
- sól 1 łyzeczka
- ole do smażenia
- Ser żółty 20 dag (ostrego)
- śmietana gęsta 200 ml
| 5-6 os. | 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie:
W odrobinie ciepłego mleka rozpuścić dokładnie drożdże, wsypać mąkę, sól i dodać dobrze zmielone ziemniaki oraz resztę mleka. Całość wyrobić dokładnie ręką( ma być elastyczne) i odstawić na chwilę w ciepłe miejsce. Następnie z ciasta zrobić 10 kulek i na dłoni uformować placuszki wielkości talerzyka deserowego. Ułożyć na stolnicy lekko wysypanej mąką na 15 minut do ponownego wyrośnięcia. W garnku rozgrzać olej ( tak jak na pączki) wrzucać placki i smażyć z obu stron na złoty kolor i odsączyć na papierowym ręczniku. Jeszcze ciepłe posypać startym serem i nałożyć łyżką kwaśną śmietanę. Polecam również na słodko z konfiturą i bitą śmietaną.
13531 odsłon
17
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
KrzyWish 11 lipca 2016Zgłoś do usunięcia
Ja natomiast polecam je po słowacku, czyli: na placek idzie czosnek (wcześniej rozgnieciony i zasypany solą, tak więc dla amatorów czosnku smaruje się ta masą jak masłem, a dla tych mniej lubiących czosnek pędzelkiem nanosi się sam sok), na to zamiast śmietany idzie "tatarska omacka' czyli sos tatarski (z tym, że ten słowacki jest ciut inny od naszego) i na to oczywiście starty ser żółty.Jadłem wiele langoszy i na Słowacji i na Węgrzech i jednak mnie osobiście bardziej pasował słowacki sos tatarski niż śmietana (czasem jadałem bez czosnku, czasem z małą a czasem z wielką ilością czosnku).
Żeby nie było kryptoreklamy, najbardziej zbliżony do słowackiej tatarskiej omacki jest sos tatarski pewnej formy na H (która ma też majonezy, ketchupy...) ;)
1 Kto głosował? | Odpowiedz