Smaker

Lippischer Pickert

29.07.2014 Odsłon: 2160
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Europa112
Europa112

Potrawa z kuchni niemieckiej, a dokładniej kuchnia regionalna z okolic Ostwestfalen

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5387

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1745

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5285

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1236

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2373

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1790

60 min
16
Przekąski
Lippischer Pickert
Autor:
Europa112
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500g ziemniaków
  • 500g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 5 jajek
  • 40 droźdzy
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 200g rodzynek
  • Tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

-Ziemniaki ścieramy na drobnej tarce. Następnie odciskamy wodę przy pomocy lnianej ścierki. -Rodzynki zalewamy gorącą wodą. -Jajka wyjmujemy z lodówki by dostały pokojowej temperatury.

2

-Robimy zaczyn z droźdzy, czyli 100 ml ciepłego mleka, 4 łyżki mąki, cukier i droźdze mieszamy i pozostawiamy przez 15 minut od wyrośnięcia. -Jajka mieszamy z wyciśniętymi ziemniakami ,rozczynem droźdzowym,pozostałą mąką i mlekiem.Solimy, dodajemy rodzynki i wszystko wyrabiamy drewnianą łychą. Pozostawiamy do wyrośnięcia (1 godzina)

3

Smażymy większe placki (3 na jedną patelnię) na złoty kolor z obydwu stron. Tłuszcz nie powinien być za gorący.

4

W oryginale Pickert je się obłożony boczkiem lub kaszanką. Często gospodynie smarują go przecierem z jabłek. Osobiście smaruję twarogiem a następnie plasterek pomidora.