Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Mini pizzerinki

01.11.2024 Odsłon: 16856
5.0 (9 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Mini pizzerinki inspirowane są smakami śródziemnomorskimi. Delikatne ciasto, aromatyczny sos z suszonych pomidorów i czosnku, a do tego chrupiące warzywa i roztapiający się ser cheddar tworzą idealną kompozycję smaków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1001

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4284

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 732

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1024

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3974

60 min
26

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 810

>60 min
4
Przekąski
Mini pizzerinki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 250 g mąki pszennej
  • 100 ml mleka
  • 20 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki oleju
  • pół łyżeczki cukru
  • pół łyżeczki soli
Nadzienie:
  • 100 g sera żółtego typu cheddar
  • 1 bakłażan
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • garść oliwek
Sos:
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 2 łyżki passaty pomidorowej
  • 1 ząbek czosnku
  • pół łyżeczki suszonej bazylii
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

W małej miseczce podgrzej mleko, aby było lekko ciepłe, ale nie gorące. Dodaj do niego cukier, łyżkę mąki oraz drożdże. Wymieszaj i odstaw na kilka minut aż drożdże zaczną się pienić.

2

Do większej miski przesiej mąkę i dodaj sól. Wlej rozczyn oraz olej do mąki. Zagnieć całość na jednolite, elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 30 minut w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.

3

Suszone pomidory drobno posiekaj lub zblenduj, aby uzyskać pastę. Wymieszaj je z passatą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, suszoną bazylią, solą i pieprzem. Powinien powstać aromatyczny, gęsty sos pomidorowy.

4

Bakłażana pokrój w cienkie plasterki, a następnie na pół i lekko posól, aby usunąć nadmiar goryczki. Odstaw na 10 minut, a potem osusz papierowym ręcznikiem. Papryki (czerwoną i żółtą) pokrój w cienkie paski. Oliwki przekrój na pół. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

5

Wyrośnięte ciasto podziel na 8-10 równych kulek. Każdą kulkę rozwałkuj na mały, okrągły placek o grubości około pół centymetra. Ułóż rozwałkowane ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdej mini pizzerince rozsmaruj łyżkę sosu pomidorowego. Posyp każdą porcją startego sera. Na wierzchu ułóż plasterki bakłażana, paski papryki i połówki oliwek, równomiernie rozkładając składniki.

6

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wstaw mini pizzerinki i piecz przez około 12-15 minut aż ciasto będzie złociste, a ser się rozpuści i lekko zarumieni.