Mini zapiekanki z fasolką szparagową

Przygotowanie

1. 

   Nie trzeba się trzyma sztywno przepisu- zawsze się udaje.
   
   Pociętą fasolkę ugotowałam do miękkości. Ziemniaki z grubsza ugniotłam, smaczne są wyczuwalne grudki.
   Do ziemniaków dodałam fasolkę, wbiłam jaja dodałam śmietanę, szczypior, z grubsza pokrojone sery, sól i pieprz.
   
   Ogólnie zamieszałam.
   

   
2. 

   Masę przelałam do wysmarowanych i posypanych bułką tartą naczynek. Można napełnić je do 4/5 wysokości masa sporo urośnie.
   

   
3. 

   Zapiekanki wstawiłam do nagrzanego piekarnika na 175 stopni na 40-50 minut. Zapiekanki maja być wyrośnięte i rumiane.
   
   Dla mnie to szybki sposób na przygotowanie lunchu do pracy.
   
   Smacznego :)