Przekąski Przepis na:
Młoda kapusta z dodatkami
Przepisów i artykułów: 874 Ocena: 16766
Dodano: 23.04.2015
Odsłon: 10412
Klasyczna młoda kapusta zasmażana. Ja troszkę ja zmodyfikowałem dodatkami. Wyszło pysznie.
Można podać solo albo z pieczywem. Pasuje do schabowego i innych mięs.
Składniki
- 1 średnia główka młodej kapusty
- kilkanście pomidorków koktajlowych
- 1 duża cebula
- 150 g szynki prosciutto
- duża łyżka mąki
- sól
- pieprz
- pęczek koperku
- 1 łyżka masła
- 8 szt średnich pieczarek
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kapustę poszatkowałem niezbyt drobno. Zalałem około 3 szklankami wody. Posoliłem , dodałem pokrojona marchewkę i zagotowałem od czasu do czasu mieszając.
Po około 10 minutach dodałem pokrojone pomidorki. Zamieszałem. Gotowałem około 15 minut. Na patelni rozgrzałem masło, na którym podsmażyłem posiekaną cebulę i smażyłem do jej zeszklenia. Następnie dodałem pokrojone dość grubo pieczarki. Dusiłem chwilę , aż zmiękły. Cebulę wraz z pieczarkami dodałem do kapusty. Na patelni podsmażyłem krótko szynkę prosciutto ( klasycznie byłby boczek ), którą wcześniej delikatnie podzieliłem na mniejsze kawałki. Na pozostałym tłuszczu zrobiłem zasmażkę z mąki, którą rozprowadziłem przed dodaniem płynem spod kapusty. Dokładnie kapustę wymieszałem, doprawiłem solą i pieprzem. Chwilę razem gotowałem. Na koniec dodałem posiekany koperek.
3668 odsłon
15
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 24 kwietnia 2015Zgłoś do usunięcia
przepyszna! :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 23 kwietnia 2015Zgłoś do usunięcia
tak,tak pysznosci !! robie prawie taka sama, paluszki oblizywac2 Kto głosował? | Odpowiedz