Przekąski Przepis na:
Młoda kapusta z woka – fenomenalna!
Przepisów i artykułów: 312 Ocena: 3396
Dodano: 22.04.2019
Odsłon: 9868
Młoda kapusta krótko podduszona w woku wyszła fenomenalnie – wciąż jeszcze lekko chrupiąca, pełna rozmaitych smaków. Świeża, wiosenna, cytrynowo-miętowa – idealnie pasuje do aromatycznego tofu z patelni.. Uwielbiam te klimaty!
Składniki
- 2 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego (tego, który pachnie kokosem)
- pół główki średniej młodej kapusty, poszatkowanej niezbyt cienko
- pół łyżeczki różowego pieprzu – najlepiej rozgnieść go na desce lub w moździerzu
- 2 łyżki sosu sojowego Tamari (jest bezglutenowy)
- ewentualnie – szczypta soli (pamiętaj, sos sojowy jest już dość słony)
- skórka otarta z połowy cytryny
- odrobina soku z cytryny
- garść świeżych listków mięty
| 3-4 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W woku rozgrzej olej kokosowy. Wrzuć pokrojoną kapustę i smaż ją przez chwilę na dużym ogniu.
-
Dodaj pieprz różowy, dolej dwie łyżki sosu sojowego, przesmaż znów przez chwilę, mieszając.
-
Dodaj kilka kropli soku z cytryny, skórkę cytrynową i wymieszaj całość.
-
Zdejmij wok z ognia, dodaj miętę i wyłóż potrawę, np. na półmisek. Udekoruj plasterkiem cytryny i mniejszymi listkami świeżej mięty. Gotowe!
-
Tak przygotowana młoda kapusta z woka charakteryzuje się świeżym, lekkim smakiem. Tej szczególnej lekkości dodaje sok i skórka z cytryny oraz świeża mięta. Chrupkość gotowej kapusty też nie jest bez znaczenia, kojarzy się jednoznacznie z lekkimi daniami kuchni chińskiej albo może ogólnie – azjatyckiej. Takie świeże danie wiosną sprawia szczególną radość.
-
Najlepiej smakuje z ryżem i marynowanym tofu z patelni. Smacznego!
104143 odsłon
68
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 23 kwietniaZgłoś do usunięcia
Ale ona musi być dobra! :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz