Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Opiekany śledź na duszonych warzywach:

26.03.2020 Odsłon: 1177
5.0 (2 oceny)
Opiekany śledź na duszonych warzywach:
30 min
1-2 os.
helenapon
helenapon

Smak śledzia w innym wydaniu. Podajemy z duszonymi warzywami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Plastry schabu w sosie maślano winnym
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Plastry schabu w sosie maślano winnym

Dania główne Plastry schabu w sosie maślano winnym

Schab potrafi być kapryśny. Łatwo go przesuszyć, trudno wydobyć z niego głębi...

Odsłon: 27

15 min
1
Dżem z czarnej porzeczki
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Dżem z czarnej porzeczki

Przetwory Dżem z czarnej porzeczki

To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...

Odsłon: 91

15 min
1
Placki serowe na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Placki serowe na śniadanie

Śniadania Placki serowe na śniadanie

Polecam.

Odsłon: 902

30 min
8
Szarlotka inaczej
ewaeu
ewaeu
Desery

Szarlotka inaczej

Desery Szarlotka inaczej

Polecam.

Odsłon: 279

>60 min
7
Sałatka z fetą i winogronami

Przepis dnia

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z fetą i winogronami

Sałatki Sałatka z fetą i winogronami

Prosta sałatka z rukoli, sera feta i słodkich, dojrzałych winogron polana sos...

Odsłon: 1079

30 min
6
Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników
wałek
wałek
Przetwory

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Przetwory Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Są takie przetwory, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Wiśn...

Odsłon: 3519

>60 min
6
Przekąski
Opiekany śledź na duszonych warzywach:
Opiekany śledź na duszonych warzywach:
Autor:
helenapon
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 4 solone filety śledziowe
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki tartej bułki
  • 3 jajka
  • pieprz cytrynowy
  • sok z jednej cytryny
  • Duszone warzywa:
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 1/2 małego selera
  • 3 łyżki klarowanego masła + 3 łyżki oleju
  • 1/2 szklanki białego wina lub wody
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego 30%
  • sól, pieprz i cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1

Płaty śledziowe moczyć przez 2 godziny, zmieniając wodę. Osuszyć dokładnie papierowym ręcznikiem, oprószyć pieprzem cytrynowym i skropić sokiem z cytryny. Mąkę ziemniaczaną zmieszać z tarą bułką. Jajka roztrzepać widelcem. Na rozgrzanym oleju usmażyć panierowane płaty śledziowe. Na rozgrzanym maśle z dodatkiem oleju podsmażyć starte na grubych oczkach warzywa. Dodać pokrojony w półplasterki por i cebulę. Całość podlać winem i dusić do miękkości. Na końcu dodać koncentrat. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru.