Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smak śledzia w innym wydaniu. Podajemy z duszonymi warzywami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1122
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 397
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3294
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 810
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1122
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 397
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3294
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 810
12
2
REKLAMA
Przekąski
Opiekany śledź na duszonych warzywach:
helenapon
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 4 solone filety śledziowe
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki tartej bułki
- 3 jajka
- pieprz cytrynowy
- sok z jednej cytryny
- Duszone warzywa:
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 1/2 małego selera
- 3 łyżki klarowanego masła + 3 łyżki oleju
- 1/2 szklanki białego wina lub wody
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego 30%
- sól, pieprz i cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Płaty śledziowe moczyć przez 2 godziny, zmieniając wodę. Osuszyć dokładnie papierowym ręcznikiem, oprószyć pieprzem cytrynowym i skropić sokiem z cytryny. Mąkę ziemniaczaną zmieszać z tarą bułką. Jajka roztrzepać widelcem. Na rozgrzanym oleju usmażyć panierowane płaty śledziowe. Na rozgrzanym maśle z dodatkiem oleju podsmażyć starte na grubych oczkach warzywa. Dodać pokrojony w półplasterki por i cebulę. Całość podlać winem i dusić do miękkości. Na końcu dodać koncentrat. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru.