Przekąski Przepis na:
Opiekany śledź na duszonych warzywach:
Przepisów i artykułów: 450 Ocena: 3726
Dodano: 26.03.2020
Odsłon: 59
Smak śledzia w innym wydaniu. Podajemy z duszonymi warzywami.
Składniki
- 4 solone filety śledziowe
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki tartej bułki
- 3 jajka
- pieprz cytrynowy
- sok z jednej cytryny
- Duszone warzywa:
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 1/2 małego selera
- 3 łyżki klarowanego masła + 3 łyżki oleju
- 1/2 szklanki białego wina lub wody
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego 30%
- sól, pieprz i cukier do smaku
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Płaty śledziowe moczyć przez 2 godziny, zmieniając wodę.
Osuszyć dokładnie papierowym ręcznikiem, oprószyć pieprzem cytrynowym i skropić sokiem z cytryny.
Mąkę ziemniaczaną zmieszać z tarą bułką. Jajka roztrzepać widelcem.
Na rozgrzanym oleju usmażyć panierowane płaty śledziowe.
Na rozgrzanym maśle z dodatkiem oleju podsmażyć starte na grubych oczkach warzywa. Dodać pokrojony w półplasterki por i cebulę. Całość podlać winem i dusić do miękkości. Na końcu dodać koncentrat. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru.
4259 odsłon
8
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
catha 28 marcaZgłoś do usunięcia
Uwielbiam śledzie, ten też mi się podoba.0 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 27 marcaZgłoś do usunięcia
Pyszność, takiego śledzika bym zjadła :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 26 marcaZgłoś do usunięcia
Brzmi pysznie:)1 Kto głosował? | Odpowiedz