Przekąski Przepis na:
Ozorki wieprzowe w galarecie
Przepisów i artykułów: 173 Ocena: 4735
Dodano: 27.12.2012
Odsłon: 25373
Jedni OZORY uwielbiają,inni zaś nie znoszą ! Pracochłonne w przygotowaniu...ale walory smakowe niezapomniane ;-)
Składniki
- 4 wieprzowe ozorki
- włoszczyzna (marchew,seler,pietruszka)
- 1 lub 2 op żelatyny ( w zależności od ilości wywaru)
- groszek konserwowy
- sól,pieprz ziarnisty,liść laurowy
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umyte ozory i obraną włoszczyznę włożyć do dużego garnka i zalać dużą ilością wody.Wsypać przyprawy i gotować na małym ogniu około 3 godzin lub dłużej.Co jakiś czas dolewając zimnej wody,aby "rosól" był klarowny. Kiedy ozory będą miękkie należy sprawnie przełożyć je do zlewu bądz miski i szybko zalać zimną wodą,będą się wtedy łatwo obierać ze skóry.Obrane ozory pokroić w plastry,ułożyć w pojemniczkach,ozdobić jarzynami i zalać wywarem z żelatyną. Wstawić na noc do lodówki.
-
SMACZNEGO
Twoje notatki do przepisu
16654 odsłon
40
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
limetka 15 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Moja mama takie robi - uwielbiam ;-)23 Kto głosował? | Odpowiedz
MEGI110278 28 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Oczywiście...tylko wołowy ozór baaardzo długo musi się gotować.Czasami kupuję troszkę większą porcję i robię część w sosie chrzanowym - na obiad...do ziemniaczków PYCHA !
26 Kto głosował? | Odpowiedz
ZofiaMaj 28 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Apetycznie wygląda. Czy można w ten sam sposób zrobić ozorki wołowe ? Mąż jest muzułmaninem i nie ruszy wieprzowiny .24 Kto głosował? | Odpowiedz
martinezo 27 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
PYCHA !5
24 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 27 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię salceson ozorkowy, ale nigdy nie odważyłam się zrobić ozorków.Podziwiam twoją pracowitość i uzdolnienia kulinarne. Galareta wygląda przepysznie.Pozdrawiam25 Kto głosował? | Odpowiedz