Paluchy drożdżowe z dipami

Przygotowanie

1. 

   W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże, dodajemy cukier, sól drobnoziarnistą, olej i przelewamy do mąki. Wszystko dokładnie wyrabiamy i pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia na 20-30 minut.
   W tym czasie możemy się zabrać za przygotowanie dipów.

2. 

   Ser łączymy z jogurtem, możemy to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Tak przygotowaną bazę pod sos dzielimy na pół.
   Do jednej części dodajemy drobno pokrojony koperek i mieszamy.
   Do drugiej części dodajemy paprykę chilli, paprykę słodką, kurkumę i wszystko mieszamy.
   W ten sposób mamy przygotowane dwa dipy, które możemy jeszcze doprawić solą i pieprzem.

   
3. 

   Po wyrośnięciu ciasta, wyrabiamy je jeszcze przez chwilę, dzielimy na 2 części. Każdą część rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 0,5 cm. Jedną stronę placka oprószamy solą gruboziarnistą. Przewracamy placek i drugą stroną oprószamy ziarnami czarnuszki. Aby ziarna dobrze się trzymały, ugniatamy je za pomocą wałka.

   
4. 

   Tak przygotowany placek, kroimy na paski o szerokości około 2 cm.

   
5. 

   Każdy pasek skręcamy wokół własnej osi i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Idealnie byłoby pozostawić je jeszcze na chwilę oby nieco wyrosły. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 15 minut.

   
6. 

   Po upieczeniu paluchy studzimy i podajemy z dipami.
   
   Smacznego.