Smaker
Boże Narodzenie na słono

Paluchy drożdżowe z dipami

21.01.2019 Odsłon: 3376
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
jakewa
jakewa

Smaczna przekąska na dowolną imprezę lub np. dla kibica przed telewizorem. Paluchy są świetną alternatywą dla zwykłych kanapek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9588

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1101

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4441

>60 min
16
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 208

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 298

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 20885

60 min
24
Przekąski
Paluchy drożdżowe z dipami
Autor:
jakewa
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • mąka 1 szklanka
  • drożdże 3 g
  • olej 1 łyżka
  • cukier 2 łyżeczki
  • sól drobna 1 łyżka , sól gruboziarnista 1 łyżka i ziarna czarnuszki 1 łyżka
  • woda 1/2 szklanki
  • Składniki na dip:
  • ser typu feta 1/2 kostki
  • jogurt naturalny 400g
  • 2 ząbki czosnku
  • koper drobno pokrojony ilość wg. uznania
  • papryka chilli w proszku szczypta
  • papryka słodka w proszku 1 łyżeczka
  • kurkuma 1/2 łyżeczki
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże, dodajemy cukier, sól drobnoziarnistą, olej i przelewamy do mąki. Wszystko dokładnie wyrabiamy i pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia na 20-30 minut. W tym czasie możemy się zabrać za przygotowanie dipów.

2

Ser łączymy z jogurtem, możemy to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Tak przygotowaną bazę pod sos dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy drobno pokrojony koperek i mieszamy. Do drugiej części dodajemy paprykę chilli, paprykę słodką, kurkumę i wszystko mieszamy. W ten sposób mamy przygotowane dwa dipy, które możemy jeszcze doprawić solą i pieprzem.

3

Po wyrośnięciu ciasta, wyrabiamy je jeszcze przez chwilę, dzielimy na 2 części. Każdą część rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 0,5 cm. Jedną stronę placka oprószamy solą gruboziarnistą. Przewracamy placek i drugą stroną oprószamy ziarnami czarnuszki. Aby ziarna dobrze się trzymały, ugniatamy je za pomocą wałka.

4

Tak przygotowany placek, kroimy na paski o szerokości około 2 cm.

5

Każdy pasek skręcamy wokół własnej osi i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Idealnie byłoby pozostawić je jeszcze na chwilę oby nieco wyrosły. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 15 minut.

6

Po upieczeniu paluchy studzimy i podajemy z dipami. Smacznego.