Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Paluszki chlebowe

26.01.2023 Odsłon: 730
5.0 (3 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jedna z najbardziej znanych amerykańskich sieci restauracji słynie z paluszków chlebowych podawanych jako przystawkę. Spróbowaliśmy odtworzyć ten niezwykły smak i musimy przyznać, że nam się udało.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany Leśny Mech

Ciasta Sernik gotowany Leśny Mech

Sernik gotowany o malinowym smaku, na szpinakowym biszkopcie to nasza propozy...

Odsłon: 206

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Serowa przekąska

Przekąski Serowa przekąska

Pyszna do pracy lub dziecku do szkoły na drugie śniadanie.

Odsłon: 558

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

Sałatki Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...

Odsłon: 74

60 min
2
Futka
Futka
Dodatki

Marchewka z groszkiem

Dodatki Marchewka z groszkiem

Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...

Odsłon: 175

15 min
7

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z ciasta francuskiego

Ciasta Napoleonka z ciasta francuskiego

Nie masz za dużo czasu na przygotowanie smakołyków do popołudniowej kawy? Nap...

Odsłon: 16824

30 min
19
Kuchcik63
Kuchcik63
Desery

Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Desery Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Przepis jest dedykowany wszystkim, którzy dbają o zdrowie, sylwetkę lub upraw...

Odsłon: 375

30 min
3
Przekąski
Paluszki chlebowe
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 240 ml wody
  • 480 g mąki
  • 80 ml oliwy
  • 30 g cukru
  • 6 g suchych drożdży
  • 8 g soli
Masło czosnkowe
  • 55 g masła
  • 3 ząbki czosnku
  • Sól gruboziarnista
Sposób przygotowania:
1

Wodę podgrzej, pamiętaj, że powinna być ciepła, ale nie gorąca. Przelej ją do małego garnuszka, dodaj drożdże i wymieszaj. Odstaw na 10 minut.

2

W misce połącz ze sobą suche składniki (mąkę, cukier i sól) i wlej do nich zaczyn z drożdży. Za pomocą drewnianej łyżki zacznij ze sobą wszystko mieszać, pod sam koniec wlej oliwę i zagnieć ciasto. Gdy będzie gotowe, uformuj z niego kulę i przełóż do natłuszczonej oliwą miski. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.

3

Na stolnicę obsypaną mąka wyłóż ciasto i pougniataj go chwilę rękami. Podziel na 12 równych części. Każdą z nich uformuj w kształt palucha i wyłóż na wyścieloną papierem blaszkę. Przykryj ścierką, odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

4

Po tym czasie paluchy włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza, piecz przez 12-15 minut.

5

W czasie gdy paluchy się pieką, zrób masło czosnkowe, którym posmarujesz pieczywo zaraz po wyciągnięciu z pieca.

6

Na patelni roztop masło. Gdy całkowicie się rozpuści zdejmij z ognia i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

7

Upieczone paluchy posmaruj czosnkowym masłem i posyp z wierzchu gruboziarnistą solą.

8

Podawaj lekko podgrzane jako przekąskę lub przystawkę przed daniem głównym.