Przekąski Przepis na:
Paszteciki z wołowiną
Przepisów i artykułów: 73 Ocena: 1490
Dodano: 30.01.2015
Odsłon: 14267
Paszteciki wołowe.
Składniki
- Farsz: 300 g wołowiny mielonej
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- natka pietruszki
- 0,5 szkl bulinu wołowego lub drobiowego
- 3/4 szkl bułki tartej
- odrobina chili
- szczypta tymianku
- sól,pieprz i łyżka oleju
- Ciasto na paszteciki: 2 szkl mąki
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kurkumy
- 100 g zimnego masła
- 3/4 lodowatej wody
- Jajko do smarowania
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę, czosnek posiekać drobno,podsmażyć na patelni następnie dodać zmieloną wołowinę,gdy nam się już mięso podsmaży dodać przyprawy , zalać bulionem i zasypać bułko tartą.Dusić do momentu odparowania wywaru.Na koniec dodać pokrojoną drobno natkę pietruszki,odstawić do przestygnięcia.
-
Gdy studzi nam się farsz,zabieramy się za zrobienie ciasta na paszteciki.Ja gdy dusiło mi się mięso włożyłam do zamrażalnika masło i wodę, aby porządnie się zmroziło.Wsypujemy do miski sypkie produkty i mieszamy,następnie dodajemy masło i powoli wodę.Gdy ciasto jest już elastyczne wałkujemy cienko i wycinamy koła, bądz trójkąty.Nakładamy łyżkę farszu,zlepiamy ciasto dodatkowo brzegi uciskamy przy pomocy widelca i nakłuwamy górę pasztecika.Paszteciki smarujemy rozbełtanym jajkiem.
-
Pieczemy 20 minut w temperaturze 200 st C.
Podajemy na ciepło z ulubionym sosem i barszczem czerwonym,jak i również na zimno smakują.
Smacznego!!!
17074 odsłon
16
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kstr54 12 września 2015Zgłoś do usunięcia
robie podobnie z francuskim ciastem,Twoje wygladaja pysznie4 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 30 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Wspaniałe paszteciki z przepysznym i aromatycznym farszem :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz