Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na smakowite bezmięsne paszteciki, który warto przygotować nie tylko w święta. Są dobrym pomysłem na ciepłą przekąskę, imprezę rodzinną, śniadanie czy kolację. Paszteciki wypełniam farszem na bazie soczewicy, bakłażana i orzechów. Przepis na nadzienie może posłużyć również jako sposób na wegańskie kiełbaski – wystarczy je odpowiednio uformować, owinąć naoliwioną folią i ugotować na parze.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1013
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 290
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5890
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14412
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1013
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 290
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5890
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14412
13
REKLAMA
Przekąski
Pasztecki z soczewicą
MazPrzyGarach
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Paszteciki
- Płat ciasta francuskiego (375 g)
- Nadzienie (patrz niżej)
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka mleka
Nadzienie
- 0.5 szklanki (100 g) zielonej soczewicy
- 1 szklanka (100 g) bułki tartej
- 3 garście (100 g) orzechów włoskich
- 2/3 szklanki (75 g) płatków owsianych
- 1 duży bakłażan (ok 250 g)
- 2 średnie cebule (ok 200 g)
- 5 łyżek (50 g) oliwy
- 2 łyżki (30 g) syropu klonowego
- 1 łyżka ketchupu
- 2 łyżeczki suszonej szałwii
- 0.5 łyżeczki oregano
- 0.5 łyżeczki tymianku
- 0.5 łyżeczki soli selerowej
Sposób przygotowania:
1
Pokrój bakłażana w centymetrową kostkę. Ułóż kawałki na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i obficie osól, by pozbyć się gorzkiego soku. Odstaw na chwilę.
2
W międzyczasie cebulę pokrój w drobną kostkę. Podsmaż ją na oliwie do zeszklenia się.
3
Osusz bakłażana. Usmaż go na patelni na oliwie do uzyskania złotego koloru.
4
Do misy robota kuchennego wrzuć płatki owsiane, bułkę tartą, orzechy włoskie oraz przyprawy: szałwię, tymianek, oregano oraz sól selerową. Rozdrobnij do uzyskania konsystencji proszku.
5
Dodaj ugotowaną według instrukcji na opakowaniu zieloną soczewicę, podsmażoną cebulę i bakłażana, syrop klonowy i ketchup.
6
Wymieszaj do uzyskania gładkiej, zwartej masy.
7
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8
Wyłóż płat ciasta francuskiego na blat i podziel go na cztery równe części. Na każdy płat wyłóż łyżeczkę musztardy Dijon i rozprowadź ją równo po cieście, zostawiając suchy pas szerokości 1.5 centymetra wzdłuż dłuższej krawędzi.
9
Wyłóż farsz na musztardę i ciasno zwiń ciasto w rulon, sklejając je w miejscu suchego pasa. Podziel każdy walec na 6 części.
10
Wyłóż poporcjowane paszteciki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj je mieszanką mleka i oliwy.
11
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180oC z termoobiegiem / 200oC w funkcji góra dół przez 25 minut, do zarumienienia się pasztecików.
12
Smacznego!