Smaker
Wielkanoc na słodko

Pasztecki z soczewicą

23.04.2022 Odsłon: 1746
5.0 (3 oceny)
Pasztecki z soczewicą
60 min
5-6 os.
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach

Zapraszam na smakowite bezmięsne paszteciki, który warto przygotować nie tylko w święta. Są dobrym pomysłem na ciepłą przekąskę, imprezę rodzinną, śniadanie czy kolację. Paszteciki wypełniam farszem na bazie soczewicy, bakłażana i orzechów. Przepis na nadzienie może posłużyć również jako sposób na wegańskie kiełbaski – wystarczy je odpowiednio uformować, owinąć naoliwioną folią i ugotować na parze.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1570

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3738

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1082

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6601

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12713

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3081

30 min
7
Przekąski
Pasztecki z soczewicą
Pasztecki z soczewicą
Autor:
MazPrzyGarach
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Paszteciki
  • Płat ciasta francuskiego (375 g)
  • Nadzienie (patrz niżej)
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżka mleka
Nadzienie
  • 0.5 szklanki (100 g) zielonej soczewicy
  • 1 szklanka (100 g) bułki tartej
  • 3 garście (100 g) orzechów włoskich
  • 2/3 szklanki (75 g) płatków owsianych
  • 1 duży bakłażan (ok 250 g)
  • 2 średnie cebule (ok 200 g)
  • 5 łyżek (50 g) oliwy
  • 2 łyżki (30 g) syropu klonowego
  • 1 łyżka ketchupu
  • 2 łyżeczki suszonej szałwii
  • 0.5 łyżeczki oregano
  • 0.5 łyżeczki tymianku
  • 0.5 łyżeczki soli selerowej
Sposób przygotowania:
1

Pokrój bakłażana w centymetrową kostkę. Ułóż kawałki na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i obficie osól, by pozbyć się gorzkiego soku. Odstaw na chwilę.

2

W międzyczasie cebulę pokrój w drobną kostkę. Podsmaż ją na oliwie do zeszklenia się.

3

Osusz bakłażana. Usmaż go na patelni na oliwie do uzyskania złotego koloru.

4

Do misy robota kuchennego wrzuć płatki owsiane, bułkę tartą, orzechy włoskie oraz przyprawy: szałwię, tymianek, oregano oraz sól selerową. Rozdrobnij do uzyskania konsystencji proszku.

5

Dodaj ugotowaną według instrukcji na opakowaniu zieloną soczewicę, podsmażoną cebulę i bakłażana, syrop klonowy i ketchup.

6

Wymieszaj do uzyskania gładkiej, zwartej masy.

7

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

8

Wyłóż płat ciasta francuskiego na blat i podziel go na cztery równe części. Na każdy płat wyłóż łyżeczkę musztardy Dijon i rozprowadź ją równo po cieście, zostawiając suchy pas szerokości 1.5 centymetra wzdłuż dłuższej krawędzi.

9

Wyłóż farsz na musztardę i ciasno zwiń ciasto w rulon, sklejając je w miejscu suchego pasa. Podziel każdy walec na 6 części.

10

Wyłóż poporcjowane paszteciki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj je mieszanką mleka i oliwy.

11

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180oC z termoobiegiem / 200oC w funkcji góra dół przez 25 minut, do zarumienienia się pasztecików.

12

Smacznego!