Przekąski Przepis na:

Pasztet jajeczny z pieczarkami

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

19DODAJ DO KSIĄŻKI

493DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: zyciezesmakiem

Przepisów i artykułów: 86 Ocena: 725

Dodano: 26.03.2018

Od jakiegoś czasu zaczęłam piec w domu pasztety – te warzywne i oczywiście te mięsne również. Biorąc pod uwagę, że za pasem mamy Wielkanoc to przepis na pasztet jajeczny z pieczarkami jest jak najbardziej trafiony. Kiedy piekłam go pierwszy raz po wyjęciu z piekarnika gdy był jeszcze ciepły był dość „luźny”. Kiedy jednak wystygł okazał się zwięzły i trwały. Smakuje wyśmienicie – podsmażone pieczarki, zrumieniona cebulka i do tego jajka. Idealny na wielkanocny stół!

Składniki

10 jajek ugotowanych jajek
2 surowe jajka
500 g pieczarek startych na tarce o grubych oczkach
1 pęczek szczypiorku, posiekanego
1 pęczek pietruszki, posiekanej
2 łyżki majonezu
1 łyżka śmietany 18%
1 średniej wielkości cebula
1/2 łyżeczki suszonej bazyli
1/2 łyżeczki suszonego majeranku
1/2 szklanki bułki tartej
sól, pieprz
olej do smażenia
masło i bułka tarta do przygotowania formy

3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Cebulę drobno siekamy i wraz z pieczarkami podsmażamy na oleju, następnie studzimy. Ugotowane jajka kroimy w drobną kostkę.
W dużej misce mieszamy dokładnie ugotowane jajka, pieczarki z cebulką, posiekane zioła, surowe jajka, bułkę tartą, majonez, śmietanę oraz przyprawy.
Podłużną formę o długości 28 cm smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Masę przekładamy do formy i pieczemy 60 minut w temperaturze 200°C. Studzimy.