Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasztet z cukinii i pieczarek to niewątpliwie gratka dla wegan i wegetarian, którym zdarza się tęsknić za mięsnymi daniami. Polubią go jednak także mięsożercy. To bardzo smaczny, dodatek do kanapek. Na ciepło może posłużyć za podstawę głównego dania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Sałatki
Sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem
Świetna do grilla lub do pracy
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 142
9
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 68
3
Dania główne
Krokiety wiosenne
To przepis na wyjątkowe krokiety wiosenne. Wystarczą ci ugotowane placki i fa...
Odsłon: 192
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
Sałatki
Sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem
Świetna do grilla lub do pracy
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 142
9
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 68
3
Dania główne
Krokiety wiosenne
To przepis na wyjątkowe krokiety wiosenne. Wystarczą ci ugotowane placki i fa...
Odsłon: 192
4
REKLAMA
Przekąski
Pasztet z cukinii i pieczarek
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2-3 cukinie (około 1 kg)
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła klarowanego
- 60 g kaszy manny
- ½ pęczka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 2 jajka
- ½ czerstwa kajzerka
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Obierz cukinie i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Oprósz ją solą i odstaw na kwadrans, po czym odsącz sok, który puściła.
2
Na tej samej tarce zetrzyj obraną marchewkę. Opłukane pieczarki pokrój w paseczki. Posiekaj bardzo drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
3
Podsmaż cebulę z marchewką na maśle klarowanym (jeśli chcesz, by pasztet był wegański, zastąp masło olejem lub innym tłuszczem roślinnym o wysokim punkcie dymienia). Gdy zmiękną, dodaj do nich pieczarki, a po kilku minutach smażenia – czosnek. Posól i popieprz do smaku.
4
Połącz zawartość patelni z odsączoną cukinią. Dodaj namoczoną w niewielkiej ilości wody kajzerkę, kaszę mannę (nieugotowaną), rozkłócone jajka, posiekaną natkę pietruszki, zioła prowansalskie, kurkumę i oliwę. Wyrób wszystkie składniki na jednolitą masę.
5
Wyłóż papierem do pieczenia małą keksówkę. Przełóż do niej masę i wyrównaj szpatułą lub łyżką. Wstaw keksówkę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 60-70 minut – aż pasztet zarumieni się z wierzchu.