Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Pasztet z fasoli i grzybów

23.11.2022 Odsłon: 1049
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Kto powiedział, że pasztet musi być mięsny? Nic bardziej mylnego! Poza mięsnymi mamy przecież pasztety warzywne, rybne, serowe i jak widać fasolowe :) Ten jest z aromatycznymi grzybami, doprawiony dobrze pieprzem i czosnkiem. Idealnym dodatkiem do pasztetu są sosy, np. żurawinowy czy chrzanowy. Pasuje również ogórek kiszony czy papryka marynowana. Jednym słowem ten pasztet jest pyszny, serdecznie polecam!

Potrzebne przybory kuchenne

dwa głębokie garnki, patelnia, dwie keksówki o wym. 23x10 cm

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 827

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Dania główne Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.

Odsłon: 663

15 min
5

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Włoski Narzeczony

Ciasta Włoski Narzeczony

Włoski Narzeczony to czekoladowo-orzechowy torcik przełożony czekoladową pianką.

Odsłon: 5651

60 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 582

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 4810

30 min
17
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 1025

30 min
5
Przekąski
Pasztet z fasoli i grzybów
Autor:
kulinarnagosia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • -400 g fasoli Piękny Jaś
  • -1 duża cebula
  • -1 marchewka
  • -1 pietruszka
  • -2-3 jajka ( w zależności od wielkości )
  • -200 g grzybów suszonych
  • -300 g pieczarek
  • -pół szklanki prażonych pestek słonecznika
  • -2 łyżki oleju
  • -100 g masła
  • -4 ząbki czosnku
  • -1 łyżka majeranku
  • -sól, pieprz do smaku ewentualnie 1 łyżka maggi
Sposób przygotowania:
1

Fasolę i grzyby namoczyć dzień wcześniej na noc, oczywiście w osobnych naczyniach.

2

Następnego dnia grzyby przecedzić zachowując wywar, wypłukać na sitku, wywar przecedzić przez gazę, ponownie zalać grzyby i gotować do miękkości ok. godziny.

3

Z fasoli odlać wodę, zalać świeżą i gotować, dodając po pół godzinie marchew, pietruszkę i gotować dalej do miękkości, po czym odcedzić i odstawić do całkowitego wystygnięcia.

4

Na patelni rozgrzać olej, zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać umyte i pokrojone w ćwiartki pieczarki, smażyć do odparowania wody z pieczarek, dodać pod koniec masło.

5

Fasolę, warzywa, grzyby i pieczarki z cebulą przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Do masy dodać żółtka, przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, słonecznik, sól, pieprz i ewentualnie łyżkę maggi, dokładnie wymieszać. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i jeszcze raz delikatnie, ale dokładnie wymieszać.

6

Przełożyć do dwóch keksówek wysmarowanych tłuszczem o wym.23x10 cm i piec w piekarniku ( góra-dół )godzinę w temperaturze 200 °C