Name: pasztet z kaczki
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Ingredients: kaczka - 1 o wadze około 2kg; wątróbka drobiowa - 250 g; marchewka - 1 duża; cebula - 2 szt; masło - 1 łyżka; korzeń pietruszki - 1 szt; seler - kawałek korzenia; gałka muszkatołowa - pół łyżeczki; majeranek - 1 łyżka; ziele angielskie mielone - 1 łyżeczka; liście laurowe - 3-4 szt; sól, pieprz; jajka - 3 szt; tarta bułka - 4 łyżki; dodatkowo - masło i tarta bułka (do wysmarowania i wysypania formy)

Kaczkę podzielić na porcje, zalać wodą (tylko żeby przykryła mięso), doprowadzić do wrzenia. Zebrać szumy, dodać marchewkę, seler, pietruszkę i jedną cebulę. Wrzucić liście laurowe, lekko osolić, gotować na niewielkim ogniu przez około 1,5 godziny, do miękkości mięsa.

pasztet z kaczki

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Owocowe lato

Zupa wiśniowa

Letnie ciasto z owocami

Szybki deserek z mango z bezikami.

Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków

Ostatnio komentowane przepisy

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Owocowe lato

Zupa wiśniowa

Letnie ciasto z owocami

Szybki deserek z mango z bezikami.

Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków

pasztet z kaczki

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy