Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Dania główne
Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika
Te domowe nuggetsy z kurczaka są złociste, bardzo chrupiące z zewnątrz i socz...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 165
2
2
Ciasta
Sernik migdałowy
Pyszny sernik migdałowy z mlekiem skondensowanym. Jest wilgotny i nie wysych...
Odsłon: 400
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
Dania główne
Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika
Te domowe nuggetsy z kurczaka są złociste, bardzo chrupiące z zewnątrz i socz...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 165
2
2
Ciasta
Sernik migdałowy
Pyszny sernik migdałowy z mlekiem skondensowanym. Jest wilgotny i nie wysych...
Odsłon: 400
2
2
REKLAMA
Wędliny
Pasztet z zająca
mimiwiki
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- przodek i podroby z zająca
- 500g podgardla wieprzowego wędzonego
- 1 kg karkówki
- 300g wątróbki wieprzowej
- 100g suszonych grzybków
- 100g włoszczyzny (marchewka, pietruszka)
- 5 jajek
- 2 bułki
- 7 plastrów wędzonego boczku
- 5 ząbków czosnku
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 3 listki laurowe
- sól, pieprz (kilka ziaren i zmielony), imbir, gałka muszkatołowa
- masło i bułka tarta do wysmarowania prodiża - formy
Sposób przygotowania:
1
Zająca, karkówkę i podgardle zalewamy niewielką ilością wody. Dodajemy warzywa, grzyby, cebule, ziele angielskie , liście laurowe,ziarna pieprzu i czosnek. Dusimy razem pod przykryciem przez około 2 godziny, aż mięso będzie rozgotowane. Dodajemy pod koniec duszenia - na ostatnie 10 minut obraną z błon i pokrojoną wątróbkę. Zestawiamy z ognia, wkładamy do garnka bułki i studzimy. Po wystudzeniu bułki i mięsa przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę. Do zmielonej masy dodajemy jajka, gałkę muszkatołową, trochę imbiru oraz sól i pieprz do smaku. Wyrabiamy dobrze masę. Prodiż lub formę o średnicy 24 cm smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Układamy na dnie i po bokach 5 plastrów boczku - tak ,jak na zdjęciu poniżej.
2
Napełniamy masą i kładziemy na górze pozostały boczek.
3
W prodiżu pieczemy około 60-70 minut, aż do zrumienienia. W piekarniku około 1,5 godziny w 180 stopniach. Wyjmujemy z formy po przestudzeniu Smacznego :)