Przekąski Przepis na:
Przepisów i artykułów: 573 Ocena: 16921
Dodano: 18.04.2014
Odsłon: 10611
> 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Zająca, karkówkę i podgardle zalewamy niewielką ilością wody. Dodajemy warzywa, grzyby, cebule, ziele angielskie , liście laurowe,ziarna pieprzu i czosnek. Dusimy razem pod przykryciem przez około 2 godziny, aż mięso będzie rozgotowane. Dodajemy pod koniec duszenia - na ostatnie 10 minut obraną z błon i pokrojoną wątróbkę. Zestawiamy z ognia, wkładamy do garnka bułki i studzimy. Po wystudzeniu bułki i mięsa przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę.
Do zmielonej masy dodajemy jajka, gałkę muszkatołową, trochę imbiru oraz sól i pieprz do smaku. Wyrabiamy dobrze masę. Prodiż lub formę o średnicy 24 cm smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.
Układamy na dnie i po bokach 5 plastrów boczku - tak ,jak na zdjęciu poniżej.
Napełniamy masą i kładziemy na górze pozostały boczek.
W prodiżu pieczemy około 60-70 minut, aż do zrumienienia. W piekarniku około 1,5 godziny w 180 stopniach. Wyjmujemy z formy po przestudzeniu
Smacznego :)
Na skróty
Komentarze do przepisu (5)

Konto usunięte 21 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Taki pasztet to tylko dla wybrańców, zazdroszczę :)6 Kto głosował? | Odpowiedz

Konto usunięte 19 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
ależ on musi być pyszny ,a gdzie zająca upolować?:):)Pozdrawiam i Wesołych Świąt:) Odpowiedzi: 1 ▼
6 Kto głosował? | Odpowiedz

Konto usunięte 18 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Też miałam robić pasztet z zająca ale niestety zwiał mi.Nie dogoniłam go.Ale chociaż sobie na niego popatrzę.Spokojnych,Radosnych i Zdrowych Świąt życzę Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz