Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na pożywne wrapy naleśnikowe wykonane z mąki owsianej oraz pełnoziarnistej, wypełnione farszem z tuńczyka i zielonego groszku z dodatkiem sałaty lodowej i sosu czosnkowego z parmezanem. Wrapy będą idealną przekąską energetyczną, spokojnie też mogą posłużyć jako główny posiłek. To taka mała wariacja, która zrodziła się w trakcie czyszczenia kuchennych zapasów :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Przekąski
Pełnoziarniste wrapy naleśnikowe z groszkiem i tuńczykiem
Futka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- CIASTO NALEŚNIKOWE
- 1/3 szklanki mąki owsianej
- 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki wody mineralnej
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- szczypta cukru
- sól do smaku
- SOS CZOSNKOWY Z PARMEZANEM
- 180 g jogurtu naturalnego
- 3 - 4 łyżki majonezu (light)
- 3 łyżeczki startego parmezanu
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sok z cytryny (ok. 1 łyżeczka)
- świeżo mielony pieprz
- sól i cukier (do smaku)
- DODATKI
- 1 puszka tuńczyka
- 1 puszka zielonego groszku (sweet)
- liście sałaty lodowej
- sos Jalapeno (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsypujemy mąkę owsianą* i pełnoziarnistą, dodajemy ciepłe, ale nie gorące mleko, wodę mineralną, dobrej jakości olej rzepakowy, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz cukrem i dokładnie mieszamy. Ciasto odstawiamy na chwilę, aby mogło "popracować". * Mąkę owsianą uzyskamy poprzez zmielenie płatków owsianych w młynku do kawy
2
Porcję masy wylewamy na patelnię wysmarowaną delikatnie olejem (przed pierwszą partią smażenia) i smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor.
3
Następnie przygotowujemy sos czosnkowy, który będzie podstawą farszu oraz smakowym dodatkiem do naleśnika. Jogurt naturalny mieszamy z delikatnym majonezem, dodajemy sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie, starty parmezan i dokładnie mieszamy. Sos doprawiamy solą, cukrem i świeżo zmielonym pieprzem.
4
Groszek i tuńczyka odsączamy z zalewy i mieszamy z 4 łyżkami wcześniej przygotowanego sosu. *wybierzmy tuńczyka w kawałkach w sosie własnym oraz dobrej jakości, słodki groszek konserwowy.
5
Naleśniki smarujemy sosem, układamy liść sałaty, a na nim farsz z tuńczyka oraz groszku i zawijamy. Dla wzbogacenia smaku możemy dodać sos Jalapeño oraz warzywa tj. pomidor czy papryka.
6
Pełnoziarniste wrapy smakują świetnie w ciepłym naleśniku, ale także w zimnym (taki zapakowany w folię aluminiową możemy zabrać do pracy jako drugie śniadanie). Życzę smacznego! :)