Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Te eleganckie pieczarki na sylwestra to aromatyczna i trochę orientalna propozycja. Wypróbuj, a nie pożałujesz!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
19
11
Śniadania
Koktajl jaglany z migdałami
Taki koktajl można zaserwować na śniadanie, albo zamrozić i mieć super lody.
Odsłon: 567
4
Ostatnio komentowane przepisy
19
11
Śniadania
Koktajl jaglany z migdałami
Taki koktajl można zaserwować na śniadanie, albo zamrozić i mieć super lody.
Odsłon: 567
4
REKLAMA
Przekąski
Pieczarki na sylwestra
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 dużych pieczarek
- 2 pory
- 1 mała cebula
- 3 łyżki oliwy
- 1½ łyżeczki ziaren kminku rzymskiego
- 2 łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżeczka nasion gorczycy
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 czubata łyżeczka pasty imbirowej
- 1 ząbek czosnku
- 70 g orzechów nerkowca
- 130 g śmietanki 36%
- 20 g maślanki
- garść świeżej kolendry
- odrobina soku z cytryny
- sól i świeżo mielony pieprz
- oliwa do spryskania
Sposób przygotowania:
1
Dodaj odsączoną ciecierzycę, pastę imbirową i przeciśnięty czosnek. Smaż 10 minut na średnim ogniu, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły. Odrobina soku z cytryny delikatnie podkręci smak farszu, więc dodaj kilka kropel. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
2
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj śmietankę, maślankę i wymieszaj na gładki, kremowy farsz. Orzechy nerkowca posiekaj i wmieszaj do nadzienia.
3
Do każdego kapelusza pieczarki nałóż solidną porcję farszu. Ułóż je na blasze i piecz 15-20 minut w 190°C aż nadzienie się zetnie i lekko zarumieni.
4
Po upieczeniu udekoruj świeżą kolendrą.
5
Odetnij trzonki pieczarek. Zostaw same kapelusze, które będą nadziewane. Trzonki drobno posiekaj, ponieważ również trafią do farszu.
6
Kapelusze spryskaj minimalnie oliwą i wstaw na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 190°C, aby lekko zmiękły.
7
Cebulę posiekaj drobno. Z porem zrób to samo.
8
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj kmin rzymski, gorczycę i nasiona kolendry. Podsmaż chwilę aż zaczną strzelać i pachnieć. Dodaj pory oraz cebulę. Smaż do miękkości i lekkiego zrumienienia. Dorzuć posiekane trzonki pieczarek, smaż kolejne 5 minut.