Smaker

Pieczone pierożki cebulowe

31.01.2025 Odsłon: 3062
5.0 (8 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pieczone pierożki cebulowe z karmelizowanym wnętrzem są idealną propozycją na obiad, ale także na przekąskę do filmu lub meczu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Chrupiące z wierzchu, puszyste w środku ziemniaki z piekarnika do obiadu

Dodatki Chrupiące z wierzchu, puszyste w środku ziemniaki z piekarnika do obiadu

Tak pysznych ziemniaków nie zrobiłam dotychczas, chociaż robię je dosyć częst...

Odsłon: 26

15 min
3
Goodfood
Goodfood
Dania główne

Zapiekanka z cukinią i chorizo

Dania główne Zapiekanka z cukinią i chorizo

Oto smaczny i prosty przepis na polsko-hiszpańską zapiekankę z cukinią, ziemn...

Odsłon: 54

30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Kurczaka balsamico

Dania główne Kurczaka balsamico

Spodziewasz się gości i chcesz ugotować coś smacznego, a zarazem szybkiego na...

Odsłon: 884

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki z ryżem

Dania główne Klopsiki z ryżem

Klopsiki z ryżem to danie superłatwe w przygotowaniu, idealnie doprawione i d...

Odsłon: 923

30 min
3
smaker
smaker
Dodatki

Kuleczki ziemniaczane

Dodatki Kuleczki ziemniaczane

Kuleczki ziemniaczane to ciekawy pomysł na przekąskę imprezową. Są chrupiące...

Odsłon: 62

30 min
2

Przepis dnia

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 2566

15 min
6
Przekąski
Pieczone pierożki cebulowe
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 ml wody
  • 50 ml mleka
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka octu
Nadzienie:
  • 5 średnich żółtych cebul
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka oregano
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki chili
Dodatkowo:
  • jajko do posmarowania
Sposób przygotowania:
1

Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka.

2

Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę, cukier i sól. Smaż wszystko, mieszając od czasu do czasu, przez 30 minut, do skarmelizowania.

3

Zdejmij nadzienie z ognia i dopraw wszystkimi pozostałymi przyprawami. Wymieszaj i ostudź.

4

Przygotuj ciasto. W misce robota kuchennego wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj posiekane drobno masło i zapulsuj kilka razy do powstania konsystencji mokrego piasku.

5

W osobnej misce wymieszaj wodę, mleko i ocet. Dolej płyn do suchych składników i wymieszaj do momentu formowania się ciasta.

6

Przenieś ciasto na blat podsypany mąką i wyrabiaj je ręcznie przez ok. 10 minut. Przełóż je do miski, przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut.

7

Przygotuj pierożki. Jajko do posmarowania ciasta rozbełtaj w miseczce.

8

Ciasto podziel na 12 równych części. Pracując na jednej porcji na raz, spłaszcz ciasto do uzyskania okręgu o średnicy ok. 10-12 cm.

9

Wewnątrz kółka umieść po 2-3 łyżki farszu. Zwilż brzegi za pomocą rozbełtanego jajka i zlep je, tworząc pieroga. Dociśnij krawędź widelcem.

10

Gotowe pierogi odkładaj na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem, pozostawiając ok. 3 cm odstępu między nimi. Posmaruj wierzch pierogów jajkiem i przekłuj je wykałaczką w kilku miejscach.

11

Wstaw pierożki do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut, do uzyskania złotego koloru.

12

Pieczone pierożki cebulowe wyjmij i pozostaw na 10 minut do ostygnięcia na kratce.