Smaker

Pieczone pierożki drożdżowe z kapustą i pieczarkami:

25.10.2019 Odsłon: 9068
5.0 (19 oceny)
>60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Te pierożki błyskawicznie znikają z talerza. Podane z czerwonym barszczykiem smakują wybornie. Ciasto jest kruche i delikatne. Polecam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5625

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27794

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 68

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Przekąski
Pieczone pierożki drożdżowe z kapustą i pieczarkami:
Autor:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 5 dag świeżych drożdży
  • 1 całe jajko + 1 do posmarowania pierożków
  • 3-4 łyżki oleju
  • kminek lub czarnuszka
  • Farsz:
  • 1/2 kg kiszonej kapusty
  • 1/2 kg pieczarek
  • (można dodać kawałek pieczeni lub wędliny(
  • 2 średnie cebule
  • olej do smażenia
  • świeżo zmielony pieprz
  • ewentualnie sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Z drożdży, odrobiny cukru, kilku łyżek ciepłego mleka i 3-4 łyżek mąki przygotować rozczyn. Odstawić do wyrośnięcia (trwa to około 5 minut). Do miski wsypać mąkę, wlać ciepłe mleko, wbić jajko i dodać wyrośnięte drożdże.Wyrobić elastyczne ciasto. Na koniec wlać olej i jeszcze chwilę wyrabiać. Przykryć ściereczką by ciasto wyrosło.

2

Kapustę (jeśli bardzo kwaśna) wypłukać pod bieżącą wodą. Ugotować. Odsączyć i posiekać lub zmielić. Cebulę i pieczarki drobno pokroić i podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu.Dodać posiekaną kapustę i chwilę smażyć na wolnym ogniu aż płyn odparuje. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą.Można po przestygnięciu wbić jedno jajko i dodać 1-2 łyżki tartej bułki by farsz lepiej się skleił. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na podsypanym mąką blacie. Wykrawać dużą szklanką kółka i nadziewać pierożki. Każdy posmarować rozmąconym żółtkiem zmieszanym z 2 łyżkami mleka. Jeśli lubimy możemy posypać kminkiem lub czarnuszką.Odstawić jeszcze na 15 minut aby ładnie wyrosły.Piec 12-15 minut w tem. 200 stopni.