Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tajemnicą soczystego i rozpływającego się w ustach schabu jest dłuższe pieczenie w rękawie i dopiekanie do zrumienienia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1308
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24888
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 92
3
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1308
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24888
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 92
3
11
REKLAMA
Wędliny
Pieczony schab w musztardzie
fafiatko
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Schab u mnie 1,5 kg
- Musztarda 3 łychy
- Olej roślinny 0,5 szkl
- sól 1,5 łyzki
- Pieprz 1 łyżka
- papryka słodka w proszku 1 łyżka
- Chili 1 łyżka
- ulubione przyprawy u mnie po 1 łyżce zioła prowansalskie i kolendra
- Czosnek granulowany- nie spali się podczas pieczenia
- Cebula 2 szt
Sposób przygotowania:
1
Do garnka dałam musztardę, olej, przyprawy i całość wymieszałam.
2
W schabie zrobiłam dziurę i marynatę wetknęłam palcem. Mięso wysmarowałam po wierzchu i zostawiłam przykryty na noc w lodówce.
3
Do naczynia żaroodpornego dałam rękaw piekarniczy. Na dnie ułożyłam plastry cebuli- przy długim pieczeniu dają gwarancję, że nic się nie przypali. Na wierzchu także ułożyłam plastry cebuli- dodadzą aromatu i smaku.
4
Tajemnicą soczystego i rozpływającego się schabu jest dłuższe pieczenie w rękawie i dopiekanie do zrumienienia. Piekłam pół godziny w 180 stopniach , 1 h zmniejszyłam do 160, a potem rozcięłam rękaw i rumieniłam pół godziny w 180 stopniach. W sumie 2h. Oczywiście trzeba pilnować stopień zrumienienia- ale pamiętajmy, że musztarda trzyma wilgoć w mięsie.
5
Mięso jest różowe, wilgotne i delikatne.
6
Smacznego :)