Smaker

Pierogi empanadas z dynią

23.09.2025 Odsłon: 41848
5.0 (13 oceny)
Pierogi empanadas z dynią
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pierogi empanadas z dyni to wyjątkowa wersja klasycznego dania, która łączy tradycyjny polski smak z latynoamerykańską formą. Kremowy i wyrazisty farsz z dyni i sera pleśniowego zamknięty w delikatnym, pieczonym cieście to idealna propozycja na jesienny posiłek. Ten przepis udowadnia, że dynia to nie tylko składnik na zupę, ale także świetna baza do wielu innych, ciekawych dań.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.
bozena1960
bozena1960
Desery

Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Desery Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Prosty, łatwy przepis na pyszne , puszyste racuchy z jabłkami. Polecam

Odsłon: 79

15 min
1
"Wiewiórka" z żurawiną
Maudie
Maudie
Ciasta

"Wiewiórka" z żurawiną

Ciasta "Wiewiórka" z żurawiną

Proste i szybkie ciasto "wiewiórka" z dodatkiem żurawiny suszonej:)

Odsłon: 10013

>60 min
108
Spaghetti ze szparagami
Maudie
Maudie
Dania główne

Spaghetti ze szparagami

Dania główne Spaghetti ze szparagami

Danie dla miłośników makaronu i szparagów:)

Odsłon: 2816

30 min
65
Kajzerkowe zapiekanki.
Rapa
Rapa
Przekąski

Kajzerkowe zapiekanki.

Przekąski Kajzerkowe zapiekanki.

Mega prosty przepis na zapiekanki!

Odsłon: 80

15 min
1
Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.

Dania główne Szybki gulasz z piersi kurczaka w aromatycznym sosie pieczarkowym.

Cześć. Dzisiaj podrzucam przepis na pyszny i bardzo szybki gulasz z piersi ku...

Odsłon: 85

15 min
2
Kanapka kozim serem awokado i pomidorem
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Śniadania

Kanapka kozim serem awokado i pomidorem

Śniadania Kanapka kozim serem awokado i pomidorem

Dzisiaj odkryłam wspaniałą i super smaczną kanapkę! Wcale nie jest to kanapka...

Odsłon: 115

15 min
1
Przekąski
Pierogi empanadas z dynią
Pierogi empanadas z dynią
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 700 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 120 g masła
  • 200 ml wody (jeśli trzeba, to więcej)
  • pół łyżeczki soli
Farsz:
  • ½ średniej dyni
  • 100 g sera pleśniowego typu blue
  • 1 jajko
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka oliwy
  • szczypta imbiru mielonego
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku
  • garść świeżej kolendry lub natki pietruszki
Dodatkowo:
  • 1 jajko
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj sól i wymieszaj. Masło pokrój w kostkę i dodaj do mąki. Rozcieraj palcami lub siekaj nożem aż powstanie konsystencja grubych okruszków. Wbij jajko i żółtko. Stopniowo dolewaj wodę, zagniatając ciasto ręką. Powinno być elastyczne i miękkie, ale nie klejące. Uformuj kulę, przykryj i odstaw do lodówki na 20 minut.

2

W tym czasie zrób farsz. Obierz dynię, pokrój w kostkę i ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i dokładnie odparuj z nadmiaru wody.

3

Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij drobno posiekaną cebulę. Dodaj szczyptę imbiru i gałki muszkatołowej.

4

Ugotowaną dynię zmiksuj blenderem na gładkie purée. Dodaj podsmażoną cebulkę, pokruszony ser pleśniowy oraz jajko. Dopraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj na jednolitą masę. Posiekaj natkę pietruszki albo kolendrę i wmieszaj ją na koniec do farszu.

5

Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 2 mm, wycinaj krążki szklanką. Na środek nałóż łyżeczkę farszu, zlep dokładnie brzegi i układaj pierogi empanadas z dynią na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem.

6

Jajko rozkłóć w miseczce i posmaruj nim wierzch. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 20-25 minut aż empanadas się zarumienią.