Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne, aromatyczne pierożki na przekąskę.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2775
5
62
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2775
5
62
REKLAMA
Przekąski
Pierogi smażone z nadzieniem kapuściano-paprykowym
Tradycyjna_Kuchnia
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- mąka 3 szklanki
- Jajo kurze 2 szt
- Masło 4 łyżki
- Drożdże 2 dag
- Mleko 3/4 szklanki
- sól do smaku
- cukier do smaku
- olej do smażenia
- Składniki na farsz:
- Kapusta biała 1/2 kg
- Papryka czerwona 3 szt,
- Liść laurowy
- pieprz ziarnisty
- sól do smaku
- oliwa 3-4 łyżki
- Zioła prowansalskie 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie: Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, szczyptą cukru, 1/3 mąki i zarobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.
2
Następnie dosypać resztę mąki, wbić jajka i wyrobić ciasto aż będzie odstawać od ręki. Wlać stopione masło i jeszcze chwilę wyrobić, po czym odstawić ponownie do wyrośnięcia. Kapustę pokroić, zalać wodą, dodać pieprz, liść laurowy, sól do smaku i ugotować do miękkości. Następnie wyjąć przyprawy z kapusty i drobno posiekać, odcisnąć na sicie , przyprawić ziołami prowansalskimi i skropić oliwą. Paprykę wypłukać, usunąć nasiona, pokroić i rozbić blenderem i dokładnie wymieszać z kapustą.
3
Rozwałkować na stolnicy podrośnięte ciasto, wycinać szklanka kółka, nakładać farsz kapuściano- paprykowy. Zlepiać pierogi, odłożyć na chwilę w ciepłe miejsce.
4
Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju obracając jak pączki.