Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Pierś z kurczaka z owocami w aromatycznej galarecie

18.12.2021 Odsłon: 4279
5.0 (4 oceny)
60 min
5-6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Bardzo delikatna przekąska, która nie tylko dobrze smakuje, ale również atrakcyjnie wygląda :) Idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Po obfitych daniach wigilijnych, drugiego dnia, będzie poezją dla żołądka

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 793

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 153

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 192

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 953

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3070

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 276

30 min
6
Przekąski
Pierś z kurczaka z owocami w aromatycznej galarecie
Autor:
kulinarnagosia
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Pierś z kurczaka podwójna
  • brzoskwinie w syropie 1 puszka
  • ananas w syropie 1 puszka
  • Bulion 100 ml
  • Zioła prowansalskie 1 łyżeczka
  • Sól
  • Pieprz cytrynowy
  • Żelatyna 1 łyżka
  • Olej rzepakowy do podsmażania mięsa
  • Masło do wysmarowania formy
  • Cytryna
  • Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Pierś podzielić na pół, usunąć ewentualne kostki i chrząstki. Dobrze wysuszyć ręcznikiem papierowym.

2

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i obsmażyć krótko mięso z obu stron na rumiano.

3

Formę do pieczenia wysmarować masłem, przełożyć obsmażone mięso, posolić i popieprzyć, podlać gorącym bulionem, dodać zioła prowansalskie. Jeżeli nie mamy bulionu może być gorąca woda wymieszana z łyżką naturalnej jarzynki.

4

Odlewamy soki z owoców po 200 ml każdego. W sumie płynów ma być 500 ml ( bulion + soki)

5

Mięso pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200° ok. 30-45 minut w zależności od wagi mięsa, często i obficie polewając bulionem i sokami.

6

W tym czasie namoczyć żelatynę w dwóch łyżkach zimnej wody, odstawić.

7

Po upieczeniu wyciągamy mięso na półmisek i odstawiamy pod przykryciem do wystudzenia.

8

Jeżeli nie zużyliśmy całego soku podczas pieczenia to dodajemy resztę do gorącego ( ale nie wrzącego!) wywaru i rozpuszczamy w nim żelatynę dokładnie mieszając do rozpuszczenia. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

9

Zimne mięso kroimy w grubsze plastry, układamy na półmisku obkładając owocami z puszki i zalewamy gęstniejącym wywarem. Odstawiamy w zimne miejsce do całkowitego zastygnięcia galaretki.

10

Przed podaniem skropić sokiem z cytryny i posypać natką pietruszki. Smacznego :)