Smaker

Pizza na żytnim cieście

30.01.2021 Odsłon: 1385
5.0 (3 oceny)
>60 min
3-4 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Pizza na spodzie z żytniego ciasta.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5625

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27775

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 67

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Przekąski
Pizza na żytnim cieście
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka żytnia typ 720 1/4 kg
  • Drożdże suszone 1/2 łyżeczki
  • Sól 1/4 łyżeczki
  • Olej 3 łyżki
  • Woda ciepła 0,75-1 szklanki
  • Cebula czerwona mała 1/2 szt.
  • Mozzarella 125 g
  • Ser żółty dowolny 100 g
  • Pomidory daktylowe lub koktajlowe 8 szt.
  • Pomidory suszone w oleju 6 szt.
  • Rukola w dowolnej ilości
Sposób przygotowania:
1

Mąkę, drożdże i sól wymieszać.

2

Dodać olej oraz 0,75 szklanki ciepłej wody i drewnianą łyżką wyrabiać ciasto. Jeżeli jest za gęste, dodać jeszcze trochę ciepłej wody. Dobrze wyrobione ciasto powinno być gładkie, raczej klejące się.

3

Wyrobione ciasto przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

4

Wyrośnięte ciasto rozprowadzić na lekko natłuszczonej blaszce o wymiarach około 20x30 cm i odstawić do ponownego wyrośnięcia na czas przygotowywania pozostałych składników pizzy.

5

Cebulę obrać i pokroić na cienkie wiórki.

6

Mozzarellę pokroić na plastry.

7

Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

8

Pomidory umyć i pokroić na połówki.

9

Pomidory suszone pokroić w paski.

10

Na cieście rozłożyć równomiernie wszystkie składniki oprócz rukoli.

11

Pizzę wstawić do piekarnika rozgrzanego do około 180 stopni Celsjusza i piec przez około 30-35 minut.

12

Upieczoną pizzę przed podaniem posypać świeżą rukolą.