Smaker
Wielkanoc na słodko

Pizza z szynką szwarcwaldzką i rukolą na kalafiorowym spodzie

05.09.2021 Odsłon: 1290
5.0 (2 oceny)
Pizza z szynką szwarcwaldzką i rukolą na kalafiorowym spodzie
60 min
1-2 os.
Ola1984
Ola1984

Tradycyjny spód drożdżowy na pszennej mące zastąpiony został spodem z gotowanego kalafiora. To świetna i zdrowsza wersja tradycyjnej pizzy. Smakuje zupełnie inaczej, ale jest naprawdę pyszna.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1622

30 min
28
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3801

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1094

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6624

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12800

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3128

30 min
7
Przekąski
Pizza z szynką szwarcwaldzką i rukolą na kalafiorowym spodzie
Pizza z szynką szwarcwaldzką i rukolą na kalafiorowym spodzie
Autor:
Ola1984
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Spód:
  • Kalafior 1 szt. ok. 500 g
  • Jajko 1 szt.
  • Ser Gouda 100 g
  • Sól 1/2 łyżeczki
  • Zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki
  • Kurkuma 1/4 łyżeczki
  • Sos:
  • Ketchup 4 łyżki
  • Koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
  • Oregano 1 łyżeczk
  • czosnek wyciśnięty 1 szt.
  • Oliwa z oliwek 1/2 łyżki
  • Dodatki:
  • Mozzarella 200 g
  • grana padano 2 łyżki
  • szynka szwarcwaldzka 4 plastry
  • Oliwki czarne 6 szt.
  • Pomidory koktajlowe 6 szt.
  • cebula czerwona 1 mała szt.
  • Rukola 1 garść
  • Bazylia świeża kilka liści
Sposób przygotowania:
1

Umyte różyczki kalafiora zmiksować w malakserze na konsystencję kaszy. Przesypać do garnka, zalać wodą i gotować ok. 10 minut. Odcedzić na sicie, przestudzić i przełożyć do ścierki lub gazy. Odcisnąć maksymalną ilość wody. Przełożyć do miski, dodać jajko, starty ser oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować za pomocą pędzelka niewielką ilością oleju. Rozłożyć masę z kalafiora formując równy okrąg o grubości ok. 1 cm.

2

Spód wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 20 minut, aż ciasto się zarumieni. Składniki sosu połączyć. Na podpieczony spód posmarować sos, dodać mozzarellę, pokrojone oliwki, pokrojoną na pióra cebulę, połówki pomidorków, porwane kawałki szynki oraz grana padano. Posypać oregano. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec jeszcze ok. 15 minut. Pizzę wyciągnąć, przestudzić i posypać rukolą oraz listkami bazylii.