Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pizza z szynką szwarcwaldzką i rukolą na kalafiorowym spodzie
05.09.2021
Odsłon:
1289
Tradycyjny spód drożdżowy na pszennej mące zastąpiony został spodem z gotowanego kalafiora. To świetna i zdrowsza wersja tradycyjnej pizzy. Smakuje zupełnie inaczej, ale jest naprawdę pyszna.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
46
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1387
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 615
1
Ostatnio komentowane przepisy
46
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1387
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 615
1
REKLAMA
Przekąski
Pizza z szynką szwarcwaldzką i rukolą na kalafiorowym spodzie
Ola1984
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Spód:
- Kalafior 1 szt. ok. 500 g
- Jajko 1 szt.
- Ser Gouda 100 g
- Sól 1/2 łyżeczki
- Zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki
- Kurkuma 1/4 łyżeczki
- Sos:
- Ketchup 4 łyżki
- Koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
- Oregano 1 łyżeczk
- czosnek wyciśnięty 1 szt.
- Oliwa z oliwek 1/2 łyżki
- Dodatki:
- Mozzarella 200 g
- grana padano 2 łyżki
- szynka szwarcwaldzka 4 plastry
- Oliwki czarne 6 szt.
- Pomidory koktajlowe 6 szt.
- cebula czerwona 1 mała szt.
- Rukola 1 garść
- Bazylia świeża kilka liści
Sposób przygotowania:
1
Umyte różyczki kalafiora zmiksować w malakserze na konsystencję kaszy. Przesypać do garnka, zalać wodą i gotować ok. 10 minut. Odcedzić na sicie, przestudzić i przełożyć do ścierki lub gazy. Odcisnąć maksymalną ilość wody. Przełożyć do miski, dodać jajko, starty ser oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować za pomocą pędzelka niewielką ilością oleju. Rozłożyć masę z kalafiora formując równy okrąg o grubości ok. 1 cm.
2
Spód wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 20 minut, aż ciasto się zarumieni. Składniki sosu połączyć. Na podpieczony spód posmarować sos, dodać mozzarellę, pokrojone oliwki, pokrojoną na pióra cebulę, połówki pomidorków, porwane kawałki szynki oraz grana padano. Posypać oregano. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec jeszcze ok. 15 minut. Pizzę wyciągnąć, przestudzić i posypać rukolą oraz listkami bazylii.