Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Placki ziemniaczane z jajkiem na twardo

23.11.2021 Odsłon: 4237
5.0 (6 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Nie byłabym sobą gdybym nie wymyśliła czegoś nowego i smacznego na obiad, zostały mi ugotowane jajka na twardo do wczorajszej szczawiowej dlatego dziś dodałam je do masy ziemniaczanej i usmażyłam pyszne placuszki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 933

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4180

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 234

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 756

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3606

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 744

>60 min
4
Przekąski
Placki ziemniaczane z jajkiem na twardo
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,700 kg ziemniaków - 12 sporych sztuk,
  • 3 średniej wielkości cebule,
  • 3 jajka ugotowane na twardo rozmiar M,
  • 1 płaska łyżka soli drobnej,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu ognistego,
  • 2 surowe jajka rozmiar M,
  • 8-10 łyżek drobnej bułki tartej,
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotować ziemniaki waga podana przed obraniem, obrane umyć i przekroić wzdłuż na połowę, osuszyć na durszlaku do pozbycia się wody w której były płukane. Następnie wszystkie zetrzeć na tarce przystosowanej do tarcia ziemniaków ( zawsze trę ręcznie lepiej smakują ). Do startych ziemniaków dodać cebulę pokrojona w drobną kostkę, starte na tarce jarzynowej jajka ugotowane na twardo, całe surowe jajka, sól, pieprz może być naturalny oraz bułkę tartą w zależności od łyżki ponieważ nie wszystkie są jednakowe. Całość dokładnie wymieszać łyżką do połączenia się w jedna całość, odstawić na pięć minut aby dodana bułka napęczniała

2

Jeśli masa wydaje się za rzadka można dodać jeszcze bułki tartej lub mąki ( ponieważ bardzo dużo zależy od gatunku ziemniaków ). Jak już masa odstała swój czas wtedy na patelnię wlać oleju aby zakryło dno patelni, rozgrzać go a następnie nakładać po dwie łyżki masy ziemniaczanej i na średnim ogniu dużego palnika smażyć z obu stron na złoty kolor ( broń boże nie dolewać oleju w trakcie smażenia ponieważ placki będą się rozwalać ). Usmażone placki układać na talerzu

3

Usmażone sycące placki podałam z cukrem oraz kwaśną śmietaną 18 % u nas tak jadamy obowiązkowo a jak jada się u was w waszych domach ? Takie placki mogą być również podane z ulubionym sosem. Polecam państwu usmażenie takich placków ziemniaczanych i podzielenie się ze mną opinią na ich temat