Przekąski Przepis na:
Proziaki z serem
Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 2294
Dodano: 30.10.2009
Odsłon: 57834
Jest to tradycyjny przepis- polecam!
Składniki
- 1 kg mąki,
- 20-30 dag białego sera,
- 1 całe jajo,
- 2 żółtka,
- 2 szklanki kwaśnego mleka, (kefiru)
- 1 łyżka cukru,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 płaska łyżeczka sody
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mąkę przesiać z sodą, dodać pozostałe składniki i zarobić kwaśnym mlekiem ciasto.
-
Uformować wałek, pokroić go w plastry, rozwałkować owalne placki o grubości 1 centymetra.
-
Smażyć z obu stron na skraju blachy kuchennej tak, by ich nie przypalić.Można smażyć je na patelni z niewielką ilością tłuszczu.
-
Wspaniale smakują posmarowane świeżym masłem i popijane mlekiem lub zbożową kawą z mlekiem.
-
Życzę SMACZNEGO!!!
Twoje notatki do przepisu
20781 odsłon
15
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (18)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
antena28 19 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Tak wystarczy ale można dodać trochę więcej wg. upodobania.4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 03 maja 2014Zgłoś do usunięcia
chcę sobie zrobić te proziaki,ale mam pytanie czy na 1 kg mąki wystarczy 1 płaska łyżeczka sody,czy ciasto urośnie?0 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 03 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Smak mojego dziecinstwa!!!!, uwilbiam ,moja mama i babcia tez robily b.sera,i nazywaly sie PROZIAKI!!, a nie broziaki,tez pochodze z podkarpacia! ,absolutnie zrobie, a czy mozna upiec w piekarniku???, u mnie pieklo sie na kaflowej kuchni Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
beataw34 16 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
Do mikus,jestes bardzo nie smaczny z tym tekstem ,do iza33,grzecznie pyta! pyszny przepis!4 Kto głosował? | Odpowiedz
barbarina 14 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
Robiłam dzisiaj te proziaki są pyszne sera nawet nie czuć smakują jak tradycyjne. Piekłam je na grubej teflonowej patelni na najmniejszym ogniu. Ja nie dawalam cukru tylko wiecej soli. Super łatwy przepis0 Kto głosował? | Odpowiedz
mikus 14 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
Do iza33 , biały ser na łbie se rozsmarować ! ! !0 Kto głosował? | Odpowiedz
Gutka 03 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
no to dziwne ja z podkarpacia ,babcia i prababcia też....a konkretnie mówiono "brozioki",ale to pewnie tak jak i z piekarnikiem w piecu kaflowym...brandura,bradrura.......0 Kto głosował? | Odpowiedz
Gutka 03 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
oj to dziwne ja z podkarpacia ,babcia ,prababcia też.....0 Kto głosował? | Odpowiedz
iza33 02 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
Dziękuje i zrobię w tym tygodniu,mam nadzieje że mi wyjdą.Bo niestety,ale jestem kiepska w gotowaniu i pieczeniu :( Serdecznie pozdrawiam3 Kto głosował? | Odpowiedz
antena28 02 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
Ser dodajemy do pozostałych składników.Proziaki z serem jest jednym z tradycyjnych przepisów z Beskidu Dukielskiego czyli Dukli i okolic. Proziaki tradycyjne bez dodatku sera pochodzą z Podkarpacia a przepis na nie dodałam już wcześniej jeszcze jak miałam konto antena27.
A nazywają się PROZIAKI ponieważ dawniej na sodę mówiono PROZA a nie broza jak podaje Gutka ( przynajmniej w moim regionie)Pozdrawiam.
10 Kto głosował? | Odpowiedz